Ikan bakar dalam saus krim masam, dengan kerumitan yang seolah-olah, siap dengan cepat dan cepat. Hidangan ini akan menjadi item menu yang amat diperlukan, baik untuk makan malam keluarga dan makan malam gala bersama rakan-rakan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 700-800 g ikan (atau 500 g ikan fillet);
- 700-800 g kentang;
- 200-300 g champignons;
- 2-3 bawang;
- 2-3 sudu tepung;
- 100 g keju;
- minyak masak untuk menggoreng;
- garam
- rempah secukup rasa.
- Untuk sos:
- 500 g krim masam;
- 1-2 sudu besar tepung;
- 15-20 g mentega;
- garam
- rempah secukup rasa.
Manual arahan
1
Untuk menyediakan hidangan ini, ikan mesti dibersihkan, dibasahi dan dicuci dengan teliti dengan air yang mengalir. Potong ikan yang disediakan ke dalam bahagian - stik. Taburkan dengan jus lemon untuk menghilangkan bau tertentu. Lada dan gulungkan mereka perlahan-lahan dalam tepung di semua pihak. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan, masukkan ikan di sana, goreng hingga coklat keemasan.
2
Kupas dan basuh kentang. Potong ke dalam irisan pusingan nipis. Letakkan dalam kuali dan goreng berasingan dalam minyak sayuran yang dipanaskan sehingga separuh masak.
3
Kupas dan basuh bawang. Potongnya di cincin separuh dan letakkan pada kentang. Teruskan menggoreng, kacau sekali-sekala, sehingga bawang mempunyai warna emas yang jelas.
4
Basuh cendawan itu, potong dan gorengkan minyak sayuran hingga separuh masak.
5
Untuk menuang ikan, sediakan sos krim masam. Untuk melakukan ini, ambil krim masam dan panaskannya dalam periuk. Tambah 1 sudu kecil. tepung dan mentega, garam. Sekiranya dikehendaki, tambah herba pedas dan rempah (basil, marjoram, dill, suneli hop, dan sebagainya). Bawa hingga mendidih dan biarkan masak lebih panas selama 1-2 minit.
6
Tuangkan baking dish dengan mentega. Letakkan kepingan ikan di bahagian bawah. Hiaskan permukaan ikan dengan cendawan. Letakkan kentang goreng di sekitar. Tuangkan hidangan yang dihasilkan dengan sos krim masam.
7
Pukul keju dan taburkannya dengan ikan dan kentang dalam satu lapisan. Masukkan borang dalam ketuhar yang telah dipanaskan selama 4-6 minit. Keju harus dicairkan dan coklat.
8
Letakkan ikan yang telah dibakar dalam sos krim masam pada pinggan dan taburkan dengan pasli cincang.
Perhatikan
Keuntungan hidangan yang tidak dapat dipertikaikan adalah hakikat bahawa tidak ada keperluan penyediaan hidangan sampingan tambahan.
Nasihat berguna
Untuk resipi ini, anda boleh menggunakan jenis ikan seperti tilapia, pike, carp, pike perch, sturgeon stellate dan lain-lain.