Nasi yang dimasak dalam kuali adalah hidangan sampingan yang lazat, halus dan beraroma. Di samping itu, nasi tersebut boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas yang berasingan, yang akan menggembirakan anda dengan rupa dan rasa bukan sahaja pada hari-hari biasa, tetapi juga pada hari-hari puasa.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 1 sudu besar. beras bijirin panjang;
- 1 bawang besar;
- 200 g champignons segar;
- 4 sudu besar. l minyak zaitun;
- 3 ulas bawang putih;
- garam
- lada hitam tanah
- kunyit
- basil.
Manual arahan
1
Ambil bawang besar dan kupas. Dengan pisau yang tajam, potong bawang ke dalam kiub kecil. Letakkan kuali berdinding tebal di atas api sederhana dan tuangkan minyak zaitun. Apabila minyak memanaskan sedikit, tambah bawang cincang halus ke dalam kuali. Pas bawang sehingga telus.
2
Walaupun bawang dibuang, menjaga cendawan. Bilas cendawan dengan teliti dengan air sejuk. Kemudian potong cendawan ke dalam kepingan kecil dan tambahkannya ke kuali. Kacau cendawan dengan bawang dengan spatula kayu dan terus goreng.
3
Bilas nasi di bawah air yang mengalir. Untuk melakukan ini, gunakan penapis halus. Tuangkan beras ke dalam kuali di atas campuran cendawan dan bawang. Letakkan nasi dengan lembut dengan spatula kayu. Tuang 2 cawan air ditapis ke dalam kuali. Kemudian masukkan rempah-rempah: garam, lada hitam, secubit selasih dan kunyit. Nasi rebus hingga separuh masak. Tudung pan tidak boleh ditutup, biarkan air menguap secara bebas.
4
Apabila nasi sudah hampir siap, tambahkan bawang putih supaya cengkih tidak dapat dilihat. Kemudian masak nasi selama 7-10 minit tanpa kacau. Pada akhir memasak, keluarkan bawang putih dan buang mereka. Mereka telah menyerahkan aroma mereka. Sekarang anda boleh tutup periuk dengan tudung supaya beras itu mengaburi sedikit.
5
Dimasak dalam hidangan. Sekiranya anda telah menyediakan hidangan sampingan, letakkannya di bahagian piring pada pinggan utama.
Perhatikan
Jangan campurkan beras semasa proses memasak. Di bawah keadaan ini, nasi itu akan terasa kurang senang. Biarkan nasi untuk rebus di dalam kawah sendiri, jika tidak, ia akan menjadi bubur.
Nasihat berguna
Apabila memasak nasi dalam kuali, pastikan menggunakan perasa seperti kunyit. Ia bukan sahaja akan memberi hidangan itu sedikit wangi, tetapi juga membuat keemasan beras putih. Terima kasih kepada kunyit, hidangan anda akan kelihatan lebih menyelerakan.