Kek beras adalah pastri diet yang boleh menjadi alternatif yang baik kepada roti tradisional. Hidangkan kek itu boleh dengan sos atau semua jenis tampalan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 telur ayam;
- - 1 sudu teh minyak sayuran;
- - 350 gram tepung beras;
- - 1 sudu teh gula pasir;
- - 1 sudu teh garam;
- - 150 mililiter air;
- - ghee;
- - 300 gram daging cincang;
- - 2 bawang;
- - 2 paprika;
- - 2 ulas bawang putih;
- - 3 sudu tomato;
- - 1 sudu cuka balsamic;
- - rempah;
- - garam.
Manual arahan
1
Untuk menyediakan adunan kuih beras, sediakan mangkuk yang mendalam. Dalam mangkuk ini, gabungkan telur dengan gula pasir dan garam. Mash dan campurkan bahan-bahan dengan baik sehingga lancar. Pukul campuran telur dengan ringan dengan garpu, kemudian tambah air dan campurkan lagi.
2
Masukkan tepung ke campuran. Campurkan adunan elastik lembut, kemudian buat bola adunan kuih beras. Tutup bola dengan tuala dapur atau berpaut filem dan biarkan selama 30-40 minit untuk berdiri.
3
Pada akhir masa, ambil doh dan bahagikannya ke empat bahagian yang sama. Gulung setiap bahagian ke dalam bola, dan kemudian membuat pelet dari bola. Untuk melakukan ini, cobalah doh dengan pin rolling sehingga diameternya adalah 15-20 sentimeter.
4
Panaskan sedikit minyak sayuran dalam kuali; kuali harus hampir kering. Mengambil giliran menggorengkan setiap panci di kedua sisi dalam panci. Apabila anda mengalihkan tortilla ke bahagian yang lain, letakkan sekeping kecil mentega di atasnya.
5
Sekiranya anda ingin menghidangkan kek beras dengan mengisi, mulailah memasaknya. Untuk melakukan ini, kupas dan cuci sayur-sayuran segar, keringkan di tuala kertas.
6
Potong bawang ke dalam kepingan kecil dan gorengkannya dalam minyak sayur dalam kuali yang dipanaskan. Pisahkan cincang lada dan masukkannya ke dalam bawang. Selepas bau khas sayur-sayuran rebus muncul, tambah daging cincang kepada mereka.
7
Masukkan pes tomato kepada daging dan sayuran yang dicincang, campurkan, masukkan garam, masukkan rempah dan bawang putih yang dicincang. Goreng selama 10-15 minit, pada akhirnya menambah cuka balsamic.
8
Letakkan daging mengisi pada tortilla panas; anda boleh taburkan keju parut sedikit di atas. Sekiranya dikehendaki, anda boleh mengisi masa dengan sedikit krim dan herba masam. Gulung tortilla yang disumbat ke dalam roll dan berkhidmat.
Perhatikan
Dalam proses membuat penkek, mentega sering ditambah terus ke doh, tetapi tidak disyorkan untuk menambah mentega ke adunan kuih beras, jika tidak ia akan menggelapkan dan kehilangan keanjalannya.
Anda boleh memasak kek beras pedas dengan menambah herba, rempah atau bawang putih ke doh terlebih dahulu.
Tepung beras yang dibakar adalah disyorkan untuk disimpan secara berasingan daripada produk yang dibuat daripada tepung gandum dan rai.
Nasihat berguna
Sekiranya anda memasak kek beras dengan sebab ia sangat pemakanan, maka pengisian harus dilakukan dengan sewajarnya. Untuk tujuan ini, anda boleh menggunakan madu, keju, keju cottage, herba, sayur-sayuran, cendawan atau daging putih.