Terdapat sebilangan besar resipi salad dalam memasak. Saya sentiasa ingin mengejutkan tetamu dengan sesuatu yang luar biasa dan menyenangkan kepada mata. Salad seperti "Capercaillie Nest" sangat halus dalam rasa dan dihiasi indah di luar. Ia tidak akan mengambil banyak masa untuk menyediakannya, dan hasilnya akan menjadi sangat menakjubkan. Bayangkan, bawa sesuatu yang baru kepada setiap resipi baru, dan sila rakan-rakan dan saudara-mara anda. Lagipun, salad seperti "Capercaillie's Nest" akan menjadi hiasan di mana-mana meja!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk salad:
- fillet ayam (200 g);
- ham (50 g);
- champignons jeruk (200 g);
- putih telur (3 keping);
- kentang (3 buah);
- garam;
- lada;
- mayonis;
- salad;
- Untuk telur burung:
- keju diproses (1 pc.);
- kuning telur (3 keping);
- sayuran hijau;
- mayonis;
- bawang putih (2 ulas).
Manual arahan
1
Basuh kentang, kupas dan potong ke dalam jalur yang sangat nipis (anda boleh menggunakan sawi untuk wortel Korea untuk ini).
2
Dalam kuali yang dipanaskan dengan minyak sayuran, letakkan kentang dan goreng, tanpa kacau, dengan api yang tinggi sehingga ia ditutup dengan coklat keemasan.
3
Kemudian putar kentang dan goreng di sisi lain sehingga coklat keemasan. Keluarkan dari panas dan garam. Kemudian mendinginkan.
4
Rebus ayam selama kira-kira dua puluh minit. Pisahkan daging dari tulang dan menengah atau serat, tetapi tidak halus.
5
Potong kepalanya menjadi jalur nipis.
6
Potong champignons ke kepingan sederhana.
7
Telur rebus. Pisahkan putih dari kuning (meletakkan kuning ke satu bahagian). Protein memarut pada parut kasar.
8
Untuk "telur burung", kuning telur memerah pada kuali kasar.
9
Basuh hijau dengan teliti, kering dan cincang halus.
10
Keju krim juga memarut pada grater kasar (jika anda menggunakan keju keras, lebih baik memarutnya pada parutan halus).
11
Kupas, bilas dan pas bawang putih melalui media.
12
Campurkan kuning telur, keju, herba, bawang putih. Tambah sedikit mayonis (supaya jisim menjadi lebih likat dan boleh diukir dari itu) dan kacau dengan baik.
13
Dari massa keju, membentuk "telur burung".
14
Basuh daun selada, kering dan tutupnya dengan bahagian bawah plat rata.
15
Dalam mangkuk, gabungkan ayam, cendawan, ham, putih telur. Tambah mayones dan campurkan bahan dengan baik.
16
Pada daun salad meletakkan jisim lettuce dalam bentuk sarang, dengan lekukan kecil di tengah.
17
Hiaskan salad dengan kentang goreng, meniru sarang burung.
18
Letakkan telur keju di rehat dan menghiasi salad dengan sayur-sayuran.
Selera makan!
Perhatikan
Sayur-sayuran perlu direbus dalam kulit, sebelum ini mereka perlu dibasuh dengan baik. Rebus mereka dalam air masin, anda juga boleh menambah sedikit cuka. Rebus sayur-sayuran dalam sedikit air - jadi salad akan menjadi lebih enak.
Salad dari sayuran mentah mesti disediakan sebelum digunakan, dari yang direbus - kira-kira satu jam sebelum penggunaannya. Tanaman akar dan kentang dituangkan dengan air mendidih dan direbus dalam hidangan dengan tutup tertutup pada mendidih yang rendah.
Nasihat berguna
Adalah dinasihatkan untuk merobek daun selada daripada memotongnya. Dalam masa satu jam, daun salad daun cincang hijau akan kehilangan lebih daripada separuh vitamin C.
Lebih baik untuk mengisi salad sebelum berkhidmat, kerana selepas berdiri selama kira-kira 3 jam, mereka kehilangan hampir semua nilai pemakanan.
Artikel berkaitan
Cara membuat Capercaillie Nest Salad