Salad sayuran di bawah pengasam adalah yang paling sesuai sebagai snek ke meja perayaan. Sekiranya anda suka terung, cubalah membuat pembuka selera yang hebat seperti cendawan acar. Dan bawang putih akan memberikan sajian khas itu.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - terung - 0.5 kg;
- - air - 1.5 l;
- - bawang sederhana - 1 pc;
- - intipati cuka 40% - 2 sudu besar. l.;
- - garam - 2 sudu besar. l.;
- - bawang putih - 2 ulas;
- - Minyak sayur - 3 sudu besar. l.;
- - Dill segar - 0.5 tandan.
Manual arahan
1
Kupas dan potong terung ke dalam kiub kecil. Tuangkan air ke dalam periuk dan rebus. Apabila air mendidih, masukkan intipati cuka, garam dan letakkan terung cincang. Bawa didihkan sekali lagi dan masak terung selama 10 minit pada suhu yang sederhana. Selepas masa, longkang air dan jatuhkan terung dalam colander ke longkang.
2
Kupas bawang dan ratakan halus. Tuangkan minyak sayur ke dalam kuali dan panaskannya dengan baik. Letakkan bawang merah dan goreng sehingga telus. Kemudian keluarkan periuk dari dapur untuk membolehkan bawang sejuk.
3
Semasa bawang sejuk, kupas bawang putih bawang putih dan cincang halus atau cincang melalui akhbar bawang putih. Tuangkan dill.
4
Dalam mangkuk besar, letakkan terung, bawang, tambahkan bawang putih dan dicincang Dill. Kacau bersama dan biarkan rendam di atas meja. Selepas 30 minit, salad terung yang lazat "Cendawan" akan siap!
