Ia sering berlaku bahawa berkelah yang dirancang untuk hujung minggu ditunda kerana hujan. Dan jadi saya mahu kebab dengan bawang merah yang lazat! Keadaan ini boleh diperbaiki dengan memasak barbeku di dalam ketuhar. Dan hujan tidak menyakitkan untuk menikmati rasa daging berair yang enak.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - daging babi - 1 kg;
- - bawang - 3 pcs;
- - rempah untuk barbeku;
- - garam dan lada secukup rasa;
- - Cuka sari apel - 3-4 sudu besar. l;
- - gula - 2 sudu besar. l;
- - lengan untuk memanggang.
Manual arahan
1
Potong daging menjadi kepingan seperti barbeku biasa. Tutup dengan filem berpaut dan ringankan pukulan. Keluarkan filem, lada dan garam daging, tutup lagi dengan filem dan pukul.
2
Letakkan daging itu dalam mangkuk yang dalam dan taburkan dengan rempah barbeku. Potong satu bawang ke cincin setengah nipis. Letakkan bawang dalam mangkuk dengan daging dan masak dengan baik dengan tangan anda. Tutup mangkuk dan biarkan daging mengalir selama 2-2.5 jam.
3
Sementara daging menunggu gilirannya, buatlah bawang jeruk secara berasingan. Potong ke dalam cincin separuh, masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan dan panaskan dengan air mendidih. Tuangkan cuka sari apel, tambah gula dan garam. Jika dikehendaki, anda boleh menambah jus setengah limau.
4
Panaskan ketuhar. Adalah lebih baik untuk membakar barbeku ini pada suhu maksimum, tetapi jika anda takut untuk mengeringkan daging, tetapkan suhu menjadi 200-250 darjah. Gariskan lembaran penaik dengan kertas. Ambil lengan pembakar. Panjangnya harus lebih besar dari panjang panci. Selamatkan lengan dengan pendakap di satu sisi.
5
Letakkan bawang jeruk di dalam lengan, dengan hati-hati menyebarkannya dalam lapisan yang sama. Letakkan daging yang diasinkan pada bawang. Mencampurkan daging dengan bawang tidak diperlukan. Kencangkan baki akhir baki dan letakkan lengan dengan daging pada lembaran pembakar. Di bahagian atas lengan, buat sedikit puncture untuk melepaskan stim.
6
Letakkan daging di dalam ketuhar dan masak selama 1-1.5 jam. Daging itu perlu diperhatikan dengan teliti. Hidangkan barbeku dengan bawang jeruk panggang.