Kue-kue Perancis terkenal dengan pencuci mulut. Saya bawa perhatian kepada salah seorang daripada mereka - shossons dengan epal. Saya fikir rasa makanan istimewa yang luar biasa ini akan membawa anda banyak keseronokan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - epal - 3 pcs;
- - gula - 3 sudu besar;
- - tepung - 1 sudu;
- - jus lemon - 1.5 sudu teh;
- - telur - 1 pc;
- - puff pastry - 800 g;
- - tanah kayu manis - 0.5 sudu teh;
- - gula pasir - 3 sudu;
- - krim masam - 100 g;
- - mentega - 60 g;
- - garam - 0.25 sudu teh.
Manual arahan
1
Gosok epal ke dalam kepingan nipis saiz kecil, selepas mengupas mereka dari kulit dan inti dengan biji. Campurkan jus buah dengan tepung, serta jus lemon dan gula pasir.
2
Pasta pastri, letakkan pada permukaan kerja, roll. Kemudian ambil hidangan berleher bulat dengan diameter kira-kira 15 sentimeter. Potong bulatan dengannya.
3
Menggunakan satu sudu, letakkan apel yang mengisi pada gambar bulat yang dibuat daripada doh supaya panjang tepi percuma kira-kira sama dengan 2 sentimeter. Tambah kepingan mentega sejuk ke jisim epal.
4
Gulungkan doh dengan mengisi dalam separuh bulatan dan pasang tepi, menjadikannya ikal. Juga, di sepanjang tepi Chossons, gunakan gunting untuk membuat beberapa sayap kecil pada jarak yang sama. Oleh itu, mereka tidak akan membengkak dan pecah.
5
Tutup lembaran pembakar dengan kertas penaik dan letakkan di atas jarak jauh dari satu sama lain. Secara berasingan, pukul telur, perlahan-lahan melayan mereka dengan merawat masa depan.
6
Letakkan hidangan di dalam ketuhar. Bakar selama 20 minit pada suhu 180 darjah.
7
Semasa chosons dibakar, buat sos. Gabungkan gula dan bubur kayu tepung. Masukkan krim masam ke dalam campuran kering ini. Kacau sehingga lembut dan disejukkan selama seperempat jam.
8
Biarkan baking selesai hingga sejuk, kemudian sajikan dengan sos krim masam. Chos dengan epal sudah siap!