Kek manis dengan pengisian berair dan aromatik akan sesuai dengan mana-mana pihak teh. Doh untuk baking ini dibuat manis, tetapi dalam kesederhanaan supaya tidak mengganggu rasa pengisian. Ia tidak sukar untuk menyediakan pai seperti itu, perkara utama adalah menguli doh dengan betul dan pilih pengisian asal.
Pilih resipi anda
Berry Cakes
Untuk membuat kek udara berry berry, ambil:
- tepung gandum - 450 g;
- telur ayam - 2 buah;
- susu - 250 ml;
- garam - 1 sudu kecil;
- gula - 7 sudu besar;
- Minyak sayur - 90 ml;
- yis kering - 7 g;
- currant hitam - secukup rasa.
Daripada currants, anda boleh mengambil sebarang buah beri. Untuk beri yang lebih berasid, seperti ceri, lebih banyak gula perlu ditambah.
Mula-mula anda perlu mengurut dan membilas beri dengan hati-hati, biarkan dalam colander untuk kaca air. Kemudian anda perlu mengambil bekas kecil dan campurkan tepung dan yis kering di dalamnya. Seterusnya, dalam mangkuk yang berasingan, gulunglah 2 telur dengan 5 sudu besar. gula, tambah garam, susu, campurkan dengan teliti dan tambah tepung dalam bahagian kecil, kacau sentiasa. Kukuk doh dan tutup dengan tuala, beri sedikit "kenaikan".
Kemudian adalah perlu untuk membahagikan doh ragi kepada beberapa bahagian, menggulung bola dan mengaturkannya di atas meja yang ditaburi dengan tepung. Setiap bola doh digulung ke dalam kek kecil dengan pin rolling. Letakkan beberapa buah beri di tengah, taburkan gula yang tersisa di atas dan bentuk pai. Setiap pai dijadikan jahitan. Selepas itu, anda perlu mengambil 1 telur, pukul dengan sedikit air dan sebarkan setiap pai dengan campuran menggunakan berus khas atau bulu. Pai dibakar sehingga dimasak pada suhu kira-kira 200 ° C.