Puff kek "Cinderella" adalah lazat, halus dan ringan. Ia tepu dengan krim yang tidak manis, mengingatkan kustard untuk rasa. Ia boleh dihidangkan sebagai pencuci mulut atau sebagai kek.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 250 g marjerin
- - 2 biji telur
- - 375 g gula pasir
- - 250 g mentega
- - 1 liter susu
- - 1 beg vanillin
- - 1 sdt cuka
- - satu garam garam
- - 4.5 cawan tepung
Manual arahan
1
Buat adunan. Pound marjerin pada suhu bilik dengan tepung menjadi serbuk. Pukul pengadun dengan secubit gula pasir dan garam. Campurkan campuran telur dengan serbuk, tambah cuka dan aduk adunan.
2
Bahagikan doh menjadi empat bahagian. Balutkan tiga bahagian dalam kerajang dan masukkan ke dalam peti sejuk. Letakkan bahagian pertama adunan pada lembaran penaik yang dilapisi dengan kertas penaik, dan serahkannya ke permukaan dengan tangan anda. Masukkan ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, dan bakar selama 10-15 minit. Lakukan ini tiga kali lagi. Potong kek sejuk yang rata. Dan gosok bekas pada remah parut.
3
Buat krim. Pukul dengan pengadun 1/2 susu dengan 125 g tepung, vanila dan 375 g gula granulated. Letakkan bahagian lain susu pada api kecil dan biarkan mendidih. Keluarkan dari panas dan tuangkan aliran nipis ke dalam campuran gula susu. Dibakar dan masak sehingga tebal, kacau sekali-sekala. Tambah mentega dan kacau. Keluarkan dari haba, sejuk sepenuhnya dan pukul dengan pengadun.
4
Lubricate lapisan kek murah hati, atas dan di sisi kek. Taburkan serbuk pada kek. Masukkan peti sejuk selama 10-12 jam untuk menyerapnya.