Potong memasak juicy tidak sukar jika anda bertaruh dengan gabungan dua bahan yang lazat - daging ayam lembut dan cendawan aromatik. Sudah tentu, anda perlu tahu sedikit lebih banyak masakan. Hanya dalam kes ini, anda akan mendapat potongan berair, dengan kerak rangup dan rasa krim yang unik.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk 10 keping:
- - 700 g chicken fillet atau 500 g ayam cincang;
- - bawang;
- - 300 g champignons;
- - sekumpulan Dill;
- - Lada manis tanah;
- - Lada hitam tanah;
- - kunyit;
- - serbuk roti atau tepung roti untuk roti;
- - Minyak sayuran untuk menggoreng.
Manual arahan
1
Sediakan ayam. Jika anda memutuskan untuk mengambil fillet untuk hidangan ini, potong ke dalam kepingan yang sangat kecil, supaya patties pada akhirnya berubah menjadi juicier. Lebih baik tidak menggunakan pengisar daging.
2
Bilas cendawan dan potongnya dengan halus. Kupas bawang dan potong kutikula kecil.
3
Panaskan minyak sayur dalam kuali. Sabun bawang sehingga keemasan. Masukkan cendawan kepada bawang dan goreng selama beberapa minit. Pada akhirnya, garam campuran cendawan bawang ke citarasa anda.
4
Potong Dill. Masukkan bawang goreng dan cendawan, dill, lada loceng, telur dan kunyit kepada daging. Yang tidak boleh digunakan, semuanya bergantung pada pilihan anda. Untuk membuat juicier, anda boleh menambah sedikit mentega kepada daging cincang. Dalam kes ini, mereka juga akan mendapat rasa krim. Garam dan lada campuran dan kacau dengan baik.
5
Panaskan minyak sayur dalam kuali. Jangan keterlaluan dengannya, jika tidak, potong akan menjadi gemuk dan hilang rasa mereka.
6
Bentuk cutlet, memberi mereka bentuk bulat. Lebih mudah untuk melakukan ini dengan tangan basah. Potong roti dalam serbuk roti. Sekiranya tidak terdapat, tepung boleh digunakan.
7
Goreng patties sehingga coklat keemasan di satu sisi dan kemudian di sisi lain. Letakkan tepian siap pada tuala kertas dan kemudian pada pinggan. Napkin diperlukan untuk menghilangkan lemak berlebihan dari potong. Hidangkan potong dengan sayur atau nasi segar.