Hidangan Rusia yang paling lazat adalah hodgepodge. Solyanka mempunyai banyak resipi dan jenis. Dalam resipi ini, hodgepodge dibentangkan sebagai hidangan yang dibakar kedua.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Daging rebus - 40g
- Sosej - 40g
- Ham atau brisket-40g
- Kubis
- Bow
- Zaitun hitam
- buah zaitun (secukup rasa)
- Caper - 20g
- Pickled Cucumbers - 2-3pcs
- Keju parut
- Tampalan tomato
- Lemon
- Greenery
Manual arahan
1
Daging rebus - babi, daging lembu, daging lembu; potong vesin, sosej atau sosej bersama dalam kepingan nipis kecil.
Potong sepanjang jalur acar. Sekiranya timun keras, kemudian keluarkannya dan keluarkan benih.
Potong bawang dan goreng dalam kuali sehingga coklat keemasan. Masukkan produk daging, timun, bawang, capers dan zaitun yang dicincang dalam kuali yang luas, tetapi tidak terlalu mendalam atau rebus pan, tambah pes tomato, campuran dan mendidih. Jika campuran ternyata sangat tebal, maka ia boleh sedikit dicairkan dengan air.
2
Memadamkan kubis secara berasingan. Cairkan mentega dalam kuali panas dan goreng kubis yang dicincang dalam jalur. Kemudian tuangkan air dan renehkan sehingga lembut dengan api yang rendah.
3
Letakkan kubis siap pakai panas pada kuali penaik atau hidangan penaik, tingkatkannya. Letakkan produk daging siap dalam sos. Letakkan kubis di atas sekali lagi dan tingkatkan permukaannya. Taburkan dengan Parmesan parut dan bakar dalam ketuhar sehingga coklat keemasan.
4
Apabila berkhidmat pada buah zaitun atau zaitun, taburkan dengan herba.
Perhatikan
Solyanka tidak asin! Pickles akan memberikan garam yang diperlukan untuk hidangan tersebut.