Epal digunakan secara meluas dalam memasak kerana banyak kaedah untuk rawatan haba mereka dan keserasian yang baik dengan produk lain. Cuba buat sup dengan epal dan bawang. Dia mempelbagaikan menu dan, mungkin, akan menjadi hidangan kegemaran seseorang.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Nombor resipi 1:
- 3 gelas air;
- 3 epal masam;
- 1 pc leek;
- 1 kg tomato;
- 2 yolks;
- 3 sudu besar mentega;
- 0.5 tsp gula pasir;
- 0.5 tsp kayu manis
- 1 sudu kecil pasli cincang;
- garam.
- Nombor resipi 2:
- 2 bawang;
- 3 epal masam;
- 1.5 liter stok ayam;
- 1 sudu besar minyak sayuran;
- 0.5 sudu besar rosemary cincang;
- 2 sudu besar. l sos tiram;
- 50 g keju keras;
- garam;
- lada hitam tanah.
Manual arahan
1
Nombor resepi 1
Bilas tomato di dalam air yang banyak. Sapukannya dalam air panas selama 1 minit, kemudian teliti mengeluarkannya dan letakkannya di atas pinggan. Kupas tomato, cincang halus dan letakkan di dalam kuali.
2
Rebus tomato dengan penambahan 1 sudu besar. mentega dengan api kecil selama 10 minit. Aduk mereka kadang-kadang dengan sudu, mengelakkan pembakaran.
3
Kupas dan cincang halus bahagian putih besar bawang.
4
Basuh epal, mengupasnya, keluarkan teras dan parut pada parut kasar.
5
Tumis bawang dan epal dalam kuali dengan baki mentega selama 15 minit dengan api yang rendah.
6
Masukkan bawang dan epal ke tomato, tambah air, garam secukup rasa, gula pasir dan kayu manis. Aduk segala-galanya dan bawa isi kuali itu ke dalam mendidih di atas api yang tinggi. Kemudian mengurangkan haba dan masak sup selama 10 minit dengan mendidih sedikit.
7
Kacau kuning, tuangkan mereka ke dalam sup, kacau rata dan keluarkan pan dari panas.
8
Hidangkan sup di atas meja, taburkannya dengan pasli atau herba lain mengikut keinginan anda.
9
Nombor resipi 2:
Kupas bawang, cincang halus dan masukkan ke dalam kuali dengan bahagian bawah tebal. Tambah minyak sayuran dan rosemary yang sama. Kacau semua dan masak dengan api yang rendah sehingga bawang lembut.
10
Basuh epal, mengupasnya, keluarkan teras dan potong.
11
Tuangkan sup ke dalam periuk, tambah epal, lada hitam, sos tiram. Bawa segala-galanya ke dalam mendidih di atas api yang tinggi. Kemudian kurangkan haba dan masak sup selama 15 minit. Garam secukup rasa.
12
Pukul keju pada parutan halus.
13
Tuang sup yang disediakan ke dalam piring, taburkannya dengan keju parut dan sajikan.
Nasihat berguna
Hidangkan dengan bawang dan sup crouton epal. Mereka akan membuat rasa hidangan pertama lebih kaya.
Tuangkan sup yang disediakan mengikut resipi kedua ke dalam periuk keramik porsi, taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan selama 5-10 minit. Hidangkannya di atas meja di dalam mangkuk yang sama, selepas percikan dengan herba cincang secukup rasa.
Menggunakan pelbagai jenis epal untuk membuat sup, anda akan mendapat naungan rasa baru setiap kali.