Sedap, cantik dan berpatutan - keperluan ini dipenuhi oleh resipi sup ayam. Membuat sup ayam ringan akan memerlukan makanan yang selalu di dalam peti sejuk.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- air - 2.5 l
- ayam - 400 g
- bawang merah - 2 pcs.
- kentang - 3 buah.
- wortel - 1 pc
- vermicelli "straw" - 100 g
- minyak sayuran
- hijau
- garam.
Manual arahan
1
Ambil ayam (payudara, belakang atau sayap), basuh dan bersihkan kulit. Anda boleh meninggalkan daging dengan kulit, tetapi kemudian sup akan menjadi lebih gemuk. Kupas bawang. Isikan bawang dan ayam dalam periuk dan tuangkan 3/4 jumlah kuali dengan air. Selepas mendidih, keluarkan busa. Garam kuah secukup rasa dan masak selama 40-50 minit dengan api sederhana.
2
Walaupun ayam memasak, mengupas dan potong kentang menjadi kiub atau jerami. Keluarkan ayam dari sup siap dan buangnya ke dalam kepingan kecil, mengeluarkan tulang. Kepala bawang yang dikimpal sudah boleh ditarik dan dibuang. Masukkan daging kembali ke dalam sup dengan kentang. Mereka akan siap dalam masa 15-20 minit lagi.
3
Kupas dan cincang halus lobak dan bawang (baru, bukan sup ayam). Wortel boleh diparut pada grater kasar. Lepaskan menggoreng ini dalam kuali dengan minyak sayuran. Hanya dalam masa 2-3 minit, apabila bawang menjadi emas, masukkan goreng ke sup ayam.
Pada peringkat yang sama, buang segumpal bihun kecil ke dalam sup mendidih dan biarkan selama 10 minit lebih panas di bawah tudung yang dilindungi. 5 minit sebelum memasak, anda boleh menambah lada hitam atau rempah lain secukup rasa. Keluarkan sup ayam yang sudah siap dari dapur dan biarkan ia reneh selama 10-15 minit di bawah tudung - jadi rasa hidangan akan menjadi lebih dalam dan lebih tepu.
Nasihat berguna
Untuk menghias sup ayam, gunakan pasli atau Dill. Di samping itu, anda boleh memotong wortel menjadi cincin nipis atau jerami berombak (pisau khas untuk sayur-sayuran), goreng sedikit dari bahan-bahan lain dan tambah pada hidangan siap.
Artikel berkaitan
Cara Membuat Sup Ayam Itali