Masakan Slavia juga mempunyai sup sejuk sendiri, dan yang paling terkenal dan kegemaran mereka adalah bit! Dan jika anda membakar bit dan tidak mendidih, seperti biasa, rasa hidangan akan berubah menjadi sangat kaya!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk 8 hidangan:
- - 2600 ml air;
- - 4 sudu besar jus lemon;
- - 8 pcs. timun
- - 2 pcs. bit besar;
- - 12 telur;
- - Krim masam dan herba segar secukup rasa.
Manual arahan
1
Beets mesti dibasuh, potong ekor, ringan lancar dengan minyak zaitun dan ketat dibalut dengan kerajang. Tidak perlu mengupas: anda boleh mengupas tanaman akar selesai dalam literal detik. Hantar ke ketuhar, dipanaskan hingga suhu 200 derajat dan panggang sehingga lembut: masa bergantung kepada saiz bit.
2
Keluarkan kulit dari bit yang sudah siap dan parut sayuran pada parut kasar. Kemudian masukkan bit dalam periuk dengan air dan tambah jus lemon, yang akan membolehkan bit untuk mengekalkan warna. Bawa kandungan kuali ke dalam mendidih dan garam secukup rasa. Buang dari panas dan sejuk.
3
Semasa campuran sejuk, rebus telur rebus yang keras dan potong ke dalam kiub. Juga, timun cincang halus.
4
Apabila asasnya sejuk, tambah bahan-bahan lain dan campurkan. Tuangkan ke dalam piring dan berkhidmat, dihiasi dengan krim masam tebal dan herba cincang segar. Kentang rebus akan berfungsi sebagai iringan terbaik untuk hidangan.