Tarte dengan plum dan frangipan adalah hidangan masakan Perancis. Frangipan adalah krim badam. Terima kasih kepada plum, tart diperolehi dengan keasidan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 125 g tepung
- - 160 g mentega
- - 125 g gula merah
- - 150 g badam
- - 2 biji telur
- - vanillin
- - 1 sudu besar. l minuman keras oren
- - 7 pcs longkang
- - kelopak almond
- - 1 kuning telur
Manual arahan
1
Kupas badam dulu. Ia perlu dituangkan dengan air panas selama 5-7 minit, kulit boleh dibuang dengan mudah. Kacau almond dalam pengisar. Hidupkan gula perang menjadi serbuk.
2
Masak doh. Campurkan mentega, tepung, kuning telur, gula aising, badam cincang, 1 sudu besar. air sejuk, campurkan segala-galanya sehingga licin dan aduk adunan.
3
Balut doh dalam filem berpegang dan letakkan di tempat yang sejuk selama 35-45 minit.
4
Buat krim badam. Campurkan serbuk badam, 100 g mentega, tambah 0.5 sudu besar. l tepung, vanillin, gula pasir, minuman keras oren, telur, mengalahkan semuanya dengan baik dan letakkan di tempat yang sejuk.
5
Melancarkan doh dan dimasukkan ke dalam pinggan mangkuk, tusukan dengan garpu. Letakkan kertas penaik dan kacang dalam adunan. Masukkan ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, dan bakar selama 10-12 minit. Kemudian keluarkan kacang dan kertas dan letakkan semula ke dalam ketuhar selama 8-10 minit.
6
Keluarkan krim badam dari peti sejuk dan simpan selama 5-7 minit. Potong longkang ke dalam kepingan. Letakkan krim badam pada tart, meletakkan plum di atas dan menghiasi dengan kelopak badam. Masukkan oven dan bakar selama 35-40 minit.