Bakso - hidangan yang baik dengan banyak hidangan sampingan. Ia tidak sukar untuk memasak bakso yang lazat dan wangi, dan jika anda mempunyai pembantu dapur seperti periuk panci, masakan akan lebih mudah.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 300 gram daging cincang (campuran daging babi dan ayam);
- - satu telur;
- - 1/2 cawan beras;
- - satu lobak bersaiz sederhana;
- - 1/2 cawan semolina;
- - satu sudu minyak sayuran;
- - 1/2 cawan pes tomato;
- - segelas air;
- - garam dan lada (secukup rasa);
- - daun bay.
Manual arahan
1
Ambil beras dan bilas dengan air sejuk. Tuangkan air ke dalam kuali (kira-kira 700 ml), biarkan ia mendidih dan tuangkan beras ke dalamnya. Garam, kacau dan masak selama 10 minit (kali ini cukup untuk nasi masak sehingga separuh masak).
Lipat beras menjadi colander, biarkan parit air dan sejukkan pantat.
2
Kupas bawang dan wortel, bilas sayur-sayuran, kemudian parut wortel, dan potong bawang sekecil mungkin. Dalam mangkuk yang dalam, letakkan daging cincang, telur, nasi sejuk, bawang dan wortel, garam, lada, campurkan segala-galanya dengan teliti sehingga licin.
3
Tuangkan semolina ke pinggan rata. Kumpulkan satu sudu besar jumlah daging cincang yang diperlukan (jika anda ingin membuat bebola kecil, lebih baik untuk memasukkan daging cincang dengan satu sendok teh), membentuk bola dan gulungkan di semolina. Oleh itu, buat bakso dari seluruh pemadat (semolina boleh digantikan dengan serbuk roti).
4
Lubricate bahagian bawah mangkuk multicooker dengan minyak sayuran, letakkan bebola daging, cuba meletakkannya sekuat mungkin. Tutup tudung multicooker dan tetapkan mod "baking" selama kira-kira 15 minit (ini diperlukan agar bebola bebola itu sedikit pelincir dan jangan hancur apabila pemadam).
5
Campurkan air dengan pes tomato (air boleh diganti dengan sup daging), garam dan tambah daun bay. Tuangkan bebola bakar dengan campuran ini, tutup tudung multicooker dan tetapkan program "quenching" selama 40 minit. Bebola daging dengan nasi dalam periuk perlahan siap, anda boleh menyampaikannya kepada mana-mana pinggan.