Gazpacho adalah salah satu sup tomato yang paling terkenal, dan ia benar-benar menikmati kemasyhuran yang baik. Sup adalah lazat dan sihat, kerana dalam komposisinya ada beberapa sayuran yang belum menjalani rawatan panas, kaya dengan vitamin dan mineral. Mentega dan roti, yang merupakan sebahagian daripada resipi klasik, membuat sup lebih memuaskan. Dalam cuaca panas, gazpacho adalah alternatif yang hebat untuk okroshka.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Anda perlukan
- 2-3 tomato masak besar
- 1 lada berisi manis
- 1 cawan jus tomato
- 1-3 keping roti putih kering
- 1 timun (segar atau ringan masin)
- 2-3 ulas bawang putih
- 1 bawang
- 2-3 sudu besar. l minyak zaitun
- sayuran (cilantro, dill, pasli, rosemary, basil)
- garam dan lada secukup rasa
Manual arahan
1
Rebus tomato dengan air mendidih dan keluarkan kulitnya. Kami memotong beberapa bahagian untuk penanda buku mudah dalam pengisar.
Kami membersihkan lada dari bilik benih dan bersedia untuk mengisar.
2
Kupas bawang dan bawang putih. Basuh dan cincang (tidak terlalu halus) sayur-sayuran.
3
Kami meletakkan sayur-sayuran dalam pengisar: tomato cincang, timun, lada, bawang, bawang putih. Di samping itu, kami memperkenalkan kepingan roti putih di sana (ia memberikan hidangan ketumpatan yang diperlukan). Tuangkan jisim puri.
4
Campurkan puree sayur dengan jus tomato, tambah garam dan lada secukup rasa, minyak zaitun, herba cincang.
Nasihat berguna
Ramai suri rumah juga meletakkan ham, telur, dan daging salai dalam sup yang disediakan. Ini untuk semua orang. Jika dikehendaki, anda boleh memasukkan 1-2 sudu tambahan cuka anggur.