Pai terung sering dibuat di Turki. Pengisian yang luar biasa memberikan kek rasa yang luar biasa. Ternyata sangat enak, memuaskan dan lembut.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 125 ml minyak zaitun
- - 125 ml air
- - 1 sdt garam
- - 350 g tepung
- - 500 g terung
- - 100 g keju Belanda
- - 100 g Adyghe keju
- - 100 g keju kotej
- - 2 biji telur
- - 0.5 tandan kehijauan
- - 1 sdt perasa
Manual arahan
1
Pertama bersihkan terung dan panggangnya dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, selama kira-kira 20-30 minit.
2
Mula membuat doh. Campurkan air suam dengan minyak zaitun, tambah tepung, garam. Kukut doh.
3
Sediakan pengisian. Masak keju Adygea, tambah keju kotej, tambah keju Belanda yang halus, telur, sayuran secukup rasa.
4
Keluarkan terung dari ketuhar, dinginkan dan keluarkan pulpa dengan sudu. Mash dengan garpu dan tambah pulpa ke isi, campurkan semua dengan baik, garam secukup rasa.
5
Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian yang tidak sama rata. Laraskan dan letakkan dalam acuan. Letakkan pemadat di atas. Dan tutup dengan bahagian kecil adunan. Sikat kek dengan kuning telur.
6
Letakkan kek dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama kira-kira 45-50 minit. Potong segitiga atau dataran dan berkhidmat.