Jika anda bosan dengan borsch biasa, cuba borsch dengan kacang. Jangan menyesal!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- 300 g kacang merah dalam tin;
- 500 g bit;
- 2 l sup sayur-sayuran;
- 400 g kentang;
- 2 bawang;
- 1 lobak merah;
- 3 ulas bawang putih;
- 2 sudu besar. l pes tomato;
- 1 sudu besar. l gula
- 2 sudu besar. l jus lemon;
- 2 sudu besar. l minyak sayuran;
- Daun bay 2;
- 1 sekumpulan Dill.
Manual arahan
1
Kami membasuh sayur-sayuran akar bit, kulit, potong dan campurkan dengan jus lemon. Biarkan bit untuk seketika supaya ia tepu dengan jus. Ini adalah perlu supaya borsch dengan kacang mendapat asap pedas.
2
Kupas wortel, potong jalur, dan potong bawang kupas pada cincin separuh. Minyak sayur goreng dengan minyak sayuran.
3
Tambah air sedikit ke pes tomato, campurkan, tuangkan campuran ke dalam sayur-sayuran dan rebus.
4
Kupas kentang, potong-potong ke dalam kiub dan masukkannya ke dalam sup mendidih (mereka boleh dimasak terlebih dahulu menggunakan wortel, bawang dan akar saderi, serta sayur-sayuran wangi lain), tambah beberapa daun bay untuk menambah rasa borsch dan masak sup selama 10 minit.
5
Walaupun kentang sedang dimasak, kami akan melakukan pengedaran bawang putih-dill, yang akan memberikan sup aroma yang unik dan perisa yang manis: potong dill yang sangat halus dan campurkan dengan gula dan bawang putih dalam mortir. Untuk memudahkan proses dan menjimatkan masa, anda boleh mengisar segala bahan untuk berpakaian dengan pengisar.
6
Letakkan kacang keluar dari balang.
7
Dalam sup kami meletakkan jerami bit, menggoreng, kacang tin dan lada tanah. Kami akan memasak sup selama 10 minit lagi.
8
Dalam borsch siap dengan biji, kami meletakkan berpakaian bawang putih dan Dill dan biarkan sup minuman selama 15 minit.
9
Tuangkan sup ke dalam piring dan musim setiap hidangan dengan satu sendok makan krim masam.