Kaki ayam - lifesaver untuk tuan rumah. Cepat disediakan, memuaskan, berpatutan. Mereka sesuai untuk menyediakan makan malam gala dan kasual. Menurut doktor, ayam perlu dimakan dua kali seminggu. Unsur-unsur vitamin dan surih yang terkandung di kaki adalah bermanfaat untuk kulit dan rambut, memperbaiki fungsi sistem saraf dan proses metabolik dalam badan. Sediakan kaki ayam dalam sos, hidangan wangi yang lazat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 4-5 kaki ayam;
- 2 bawang;
- 1 tepung sudu;
- 1.5-2 gelas air;
- 1 sudu pes tomato;
- 3 ulas bawang putih;
- kacang lada hitam;
- daun bay;
- garam;
- 2 sudu kecil cuka 9%;
- minyak masak untuk menggoreng.
Manual arahan
1
Berhati-hati memeriksa kaki ayam. Keluarkan dari mereka semua benang bulu yang tinggal selepas pemprosesan. Potong lemak yang berlebihan, anda tidak perlu untuk memasak. Bilas kaki ayam di bawah air sejuk. Keringkan mereka ringan dengan tuala kertas dan potong setiap tiga bahagian.
2
Panaskan minyak sayur dalam kuali. Masukkan potongan ayam pada kedua belah pihak sehingga coklat keemasan. Jangan letakkan daging dalam kuali yang sejuk. Dalam kes ini, ia akan menjadi kurang berair. Goreng kaki ayam dalam kuali berdinding tebal.
3
2 bawang, kupas, basuh dan potong cincin separuh. Cincang bawang goreng dengan minyak sayuran. Pindahkan ke kuali daging.
4
Dalam kuali yang bersih dan kering, goreng 1 sudu besar tepung sehingga kelihatan coklat. Letakkan tepung. Kemudian cairkan dengan setengah gelas air sejuk, campurkan segala-galanya sehingga ketulan tepung hilang. Letakkan 1 sudu besar sudu tomato, 3 cengkeh bawang putih, 10 sudu lada hitam, daun bay dan, kacau, bawa semuanya ke dalam mendidih.
5
Tuangkan sos panas dari kuali ke dalam kuali ke kaki dan bawang, tambahkan 1.5 cawan air panas dan letakkan segala-galanya untuk direndam pada api kecil sehingga daging sudah siap. 10 minit sebelum akhir memasak tuang 2 sudu cuka 9%, campurkan isi kuali.
6
Letakkan pinggan dan ayam di atas pinggan. Tuangkan sos dengan wangi dan panas. Sekiranya dikehendaki, anda boleh taburkan hidangan dengan herba cincang.
Selera makan!
Perhatikan
Apabila membeli kaki ayam, beri perhatian kepada kulit. Ia mesti tidak lekat, bebas daripada kerosakan dan bau yang tidak menyenangkan.
Nasihat berguna
Hidangkan kentang tumbuk, nasi rebus, pasta atau soba dengan kaki ayam dalam sos.
Jika makan lebih banyak diperlukan, kulit boleh dikeluarkan dari kaki sebelum memasak.
Artikel berkaitan
Cara memasak kaki ayam