Sup perkahwinan diterjemahkan sebagai sup perkahwinan, walaupun, pada majlis perayaan seperti perkahwinan, kursus pertama, sebagai peraturan, tidak disampaikan. Sebaliknya, ia adalah sup Itali biasa, tetapi ia menggabungkan daging lembu, ayam dan stok ayam, banyak herba dan keju keras seperti parmesan.
Pilih resipi anda
Pertama anda perlu menyediakan bakso, untuk ini anda perlukan:
1. Daging daging kira-kira 400 gram
2. Telur ayam, satu keping
3. Satu cawan separa serbuk roti atau serbuk roti (anda boleh mengambil roll semalam dan kering di dalam ketuhar)
4. Keju keras, lebih baik mengambil parmesan, kira-kira 2 sudu besar
5. Basil segar atau kering, kira-kira satu sudu teh, basil perlu diambil hijau tidak
6. Bawang, satu kepala
7. Garam secukup rasa
8. Lada secukup rasa
Daging daging perlu digulung dalam penggiling daging, maka bawang boleh digulung bersama dengan daging, jika dikehendaki, bawang boleh dicincang halus atau parut, maka ayam perlu ditambah ke daging, serbuk roti, kemangi kering, parmesan parut, garam dan lada.
Stuffing harus dicampur dengan baik sehingga halus, dan kemudian dipukul dengan betul. Untuk melakukan ini, kumpulkan daging cincang dengan benjolan dan buang kembali pada pinggan atau dalam mangkuk. Ia perlu membuat hingga lima belas lemparan itu, maka perlu membentuk bebola daging dari daging cincang. Untuk melakukan ini, basahkan tangan anda, terlebih dahulu ambil satu sendok teh dan buat bola kecil dengan tangan basah, kemudian hati-hati meletakkannya di atas pinggan rata.
Untuk sup yang anda perlukan:
• Saham ayam kira-kira satu liter atau separuh
• Bayam halus, 200 gram
• Spiral pasta atau pasta (jenis pasta tidak penting)
• Wortel
• bawang
• Garam
• lada
• Parmesan
Untuk menyediakan sup perkahwinan, anda perlu mendidih stok ayam terlebih dahulu, kemudian letakkan bayam cincang di sana dan tunggu sehingga mendidih. Perkara kedua adalah untuk menambah pasta atau pasta, tunggu sehingga ia lagi mendidih, kemudian tambahkan semua yang dicincang halus: bawang dan wortel. Sekali lagi, anda perlu menunggu sehingga sup bisul, dan letakkan bebola daging.
Bola bakar perlu ditambahkan pada masa yang panjang supaya mereka tidak mendidih, kerana sebab yang sama sup juga harus dicampur dengan hati-hati dan perlahan-lahan. Sebaik sahaja sup mendidih, anda masih perlu mendidih selama sepuluh minit dengan api yang rendah, tutup rapat tudung.
Apabila berkhidmat sup, taburkan dengan herba dan parmesan parut.
Walaupun terdapat banyak ramuan, sup itu menjadi kaya, enak dan semua sayuran dan daging bersesuaian dengan satu sama lain.