Pai snek dengan pelbagai tampalan - hidangan yang boleh disediakan untuk rumah, atau anda boleh menghiasi mereka dengan meja perayaan. Opsyen pengisian adalah sangat pelbagai, jadi mereka dapat memenuhi bahkan gourmets yang paling canggih.
Pilih resipi anda
Untuk bermula, masakkan doh. Untuk mempersiapkannya, anda perlu:
- kefir - 1 gelas;
- tepung 2.5-3 cawan;
- Yis kering - 1 sachet;
- Minyak sayuran - 1/2 cawan;
- garam;
- gula.
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan minyak kefir dan bunga matahari, panaskan sedikit dan tambah garam dan gula. Jumlahnya bergantung pada pengisian: manis, asin atau segar. Dalam bekas yang berasingan, campurkan tepung dengan yis kering dan tuangkan kefir ke dalam bahagian kecil, menguli doh, ia mestilah agak tebal. Kami menutup doh dengan kain bersih dan letakkan di tempat yang hangat selama 30-40 minit.
Walaupun adunan itu meningkat, kami menyediakan beberapa tampalan.
Pengisian Telur dengan Chives
Untuk mempersiapkannya, potong 1-2 telur rebus, tambah bawang hijau yang dicincang halus, sedikit garam dan rempah-rempah dan masak dengan teliti. Jika dikehendaki, nasi sedikit rebus boleh ditambah kepada pengisian ini.
Cendawan Cendawan Stuffing
Pisahkan cendawan dari air garam, bilas dan peras sedikit, kemudian gulungkan mereka dengan kepingan bentuk sewenang-wenangnya. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran, goreng bawang cincang hingga lembut, tambah cendawan itu dan goreng semuanya bersama-sama.
Pengisian timun jeruk
Kupas timun, runtuh dalam kiub kecil dan campurkan dengan bawang yang dipasangkan, goreng semuanya bersama-sama, dan pada akhirnya tambahkan telur ayam yang dicincang. Timun boleh digantikan dengan sauerkraut.
Pengisian Berry
Berry dari jem atau kompote, serta buah-buahan segar, sempurna sebagai pengisian manis, hanya mereka perlu sedikit sugared.
Tutup makanan pembakar dengan kertas minyak atau minyak dengan minyak. Dari doh kami membentuk pai kecil dan meletakkannya pada lembaran penaik dengan jahitan ke bawah. Jangan letakkan pai terlalu rapat, semasa baking mereka akan bertambah besar. Kami meninggalkan pai pada helai baking di atas meja selama 10 minit untuk pemisahan, kemudian gris mereka dengan telur yang dipukul dan dimasukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Bakar pai sehingga coklat keemasan.