Dalam musim melon, jangan lepaskan peluang untuk menyediakan hidangan pencuci mulut melon multi-lapisan ini!
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - tembikai, dipotong menjadi kiub, kira-kira 1 cm - 4 cawan;
- - gula - 6 sudu besar. l.;
- - jus lemon - 4 sudu besar. l.;
- - air - 140 ml;
- - putih telur - 2 buah;
- - susu - 140 ml;
- - coklat gelap - 100 g;
- - ceri - 4 sudu besar. l.;
- - krim 33% - 400 g;
- - susu pekat - 200 g;
- - vanillin;
- - kacang untuk percikan.
Manual arahan
1
4 sudu gula dicampur dalam periuk dengan air dan dibakar. Kami tunggu sehingga campurannya mendidih dan sehingga gula larut. Sedikit mengurangkan haba dan masak selama kira-kira 15 minit. Kemudian sejuk ke suhu bilik.
2
Mengisar melon dadu menggunakan pemproses makanan mashed. Tambahnya 2 sudu besar. jus lemon dan sirap gula. Campurkan dengan teliti (anda boleh menambah kacang), pindahkan ke mangkuk dan masukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira 1.5 jam untuk membekukan campuran.
3
Pukul putih untuk kemegahan dan kestabilan dan kacampur dengan serbuk melon yang dibekukan. Kembali ke peti sejuk selama 1.5 jam.
4
Cherry (jika kita menggunakan beku, ia mesti dicairkan terlebih dahulu), dimasukkan ke dalam stewpan kecil dan tambahkan 2 sudu gula. Masak selama kurang daripada 5 minit, dan kemudian menjadi serbuk dengan pengisar.
5
Pecahkan coklat ke dalam kepingan dan mencairkan susu. Campurkan dengan serbuk beri sehingga jisim homogen terbentuk.
6
Kami menyebarkan sorbet melon dalam acuan yang dipenuhi dengan filem berpaut dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama kira-kira setengah jam untuk dirampas.
7
Kami mengedarkan coklat ke atas sorberi dan memasukkannya ke dalam peti sejuk sehingga ia mengeras.
8
Pukul krim sejuk ke puncak, kemudian dalam beberapa peringkat menambah jus lemon dan susu pekat kepada mereka (anda juga boleh menambah kacang jika anda mahu) dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama setengah jam. Kemudian kami mengeluarkannya, cambuk sekali lagi dan menutup lapisan coklat-ceri dengan "es krim" tanpa henti. Hiaskan dengan serbuk kacang jika dikehendaki. Kami masukkan ke peti sejuk sehingga ia benar-benar mengeras.