Sudah tentu, kualiti madu hari ini jauh berbeza daripada madu yang ada di zaman dahulu. Pada masa kini, alam sekitar dan udara tercemar. Oleh itu, anda perlu membeli madu dari seorang penjaga lebah kawan, supaya anda mungkin tahu di mana zon apiari terletak. Jika anda membeli madu di pasaran atau adil, pastikan anda meminta sijil yang berkualiti, kerana anda tidak mengambil risiko membeli madu perubatan, tetapi sebaliknya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- pensil mekanikal
- yodium
- mikroskop.
Manual arahan
1
Pertama sekali, anda perlu bau madu, ia harus mempunyai aroma bunga yang menyenangkan, madu palsu dengan gula ditambah tidak boleh berbau.
2
Ambil pensil mekanikal (yang, apabila dibasahi, pewarna ungu) dan jatuhkan jatuh madu. Sekiranya madu sekurang-kurangnya sedikit berwarna, maka ia dicairkan dengan air. Madu yang sebenar tidak boleh ternoda.
3
Tidak boleh ada lebah atau potongan lilin dalam madu. Sangat mudah untuk diperiksa: cairkan dalam segelas air hangat ½ sudu teh madu. Jika anda melihat zarah-zarah gelap yang telah turun atau, sebaliknya, telah timbul, maka madu tercemar.
4
Pemelihara lebah yang kerap sering menambah kanji dan air untuk madu, ini boleh diperiksa dengan iodin. Ambil sedikit madu dari bahagian bawah tin dan cairkan dengan air sulingan (sedikit), tambah setitik yodium pada larutan ini. Jika penyelesaian bertukar menjadi biru, itu bermakna madu mengandungi kanji, jadi lebih baik jangan membeli madu itu.
5
Anda boleh mempertimbangkan sebatian kecil madu melalui mikroskop, kristal madu nyata adalah berbentuk jarum atau berbentuk bintang. Untuk madu palsu, kristal mempunyai bentuk geometrik biasa atau bentuk blok.
6
Kumpulkan sesudu madu cair, angkat dan longgarkan madu dari sudu. Madu nyata akan menghulurkan dalam aliran yang berterusan, dan madu yang dicairkan dengan sirap gula akan menetes di titisan.
Artikel berkaitan
Cara membuat ais krim vanila