Saus lean sangat lazat. Dengan bantuan mereka, anda boleh sekurang-kurangnya setiap hari menukar rasa kentang dan pasta. Pada zaman purba, sayur-sayuran rebus dihidangkan di Rusia sebagai hidangan berasingan dan mereka dipanggil sos. Nampaknya sos dipinjam dari masakan Barat Barat, mereka tidak tipikal untuk masakan Rusia, tetapi sejarah menceritakan sesuatu yang lain. Orang Russia mempunyai letupan - tebal, saus masam yang dimasak pada sayuran, dan sos, yang dipanggil tepung dan dibahagikan kepada cahaya dan gelap.
Pilih resipi anda
Asas kuah tersebut adalah sup sayur-sayuran dan cendawan, sayur-sayuran, minyak tepung dan minyak sayuran. Jumlah dan komposisi ramuan bergantung kepada rasa dan pilihan anda. Proses penyediaan sos tebal paling kerap adalah berikut: menyediakan merebus cendawan segar atau kering, serta kentang, bawang, wortel atau kubis. Pada masa yang sama, sayur-sayuran digoreng dalam kuali dalam minyak sayuran dengan penambahan saus (pilihan). Tuangkan tepung dari 2-3 sudu. Adalah disediakan secara berasingan. l tepung dan 1 sudu besar. l minyak sayuran. Apabila berpakaian sedikit sejuk, ia dibiakkan dengan kuah cendawan / sayur-sayuran. Kemudian segala-galanya digabungkan bersama-sama, garam dan rempah ditambah dengan rasa, dibawa ke mendidih dan dimasak selama 5-10 minit. dengan kacau berterusan.
Anda boleh memasak sos tanpa lemak tepung. Kemudian, apabila menyimpan sayur-sayuran, kami menambah lebih banyak bahan-bahan: ia boleh menjadi lada bel, dan tomato segar, dan kacang tin, dan champignons kaleng. Jika anda ingin membuat sos panas, anda boleh menambah 1 lada panas kecil.
Anda boleh mengejutkan keluarga anda jika anda membuat sos bawang manis dan masam. Minum tepung bakar lagi untuk dimakan dengan 2-3 sudu besar. l minyak sayuran, cair dengan 2 gelas air, di mana 3 besar bawang cincang halus dikimpal. Masukkan cuka, garam, gula pasir, rebus. Lap melalui penapis, tuangkan sayur-sayuran. Hidangkan dengan kentang rebus atau pasta.
Sila ambil perhatian: sos yang dibuat di rumah boleh disimpan di dalam peti sejuk di balang tertutup selama tidak melebihi 1 minggu.