Glaze berkilat dan licin akan menghiasi dengan sempurna manisan. Di atasnya, anda boleh menggunakan corak krim, kepingan mastic atau taburan berwarna gula. Dan pilihan warna dan rasa sayu bergantung semata pada keutamaan peribadi.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk bersinar
- dimasak tanpa pemanasan:
- 200 g gula tepung;
- 3-4 sudu besar. sudu lobak merah
- ceri
- jus bit atau bayam;
- 2 sudu besar. sudu jus lemon;
- 2 putih telur.
- Untuk bersinar
- dimasak dengan
- dipanaskan:
- 300 g gula;
- 100 g air;
- 3-4 sudu besar. sudu lobak merah
- ceri
- bit atau jus bayam.
- Untuk kopi sayuran:
- 200 g gula tepung;
- 2 sudu besar. sudu kopi asli panas yang kuat;
- 1 sudu teh mentega.
- Untuk ais dengan koko:
- 200 g gula tepung;
- 2 sudu besar. sudu bubuk koko;
- 3-4 sudu besar. sudu susu panas;
- 1 sudu besar. sudu mentega;
- 5 g vanillin.
- Untuk lapisan coklat:
- 100 g coklat;
- 3 sudu besar. sudu air;
- 100 g gula tepung;
- 1 sudu besar. sudu mentega.
- Untuk bersinar jelas:
- 200 g gula tepung;
- jus separuh lemon;
- 1 sudu besar. sudu wain putih kering.
- Untuk pistachio glaze hijau:
- 100 g gula;
- 50 g kupas pistachios;
- 3/4 Art. sudu air wangi wangi;
- beberapa kristal asid sitrik;
- 1 keping sayur-sayuran bayam.
Manual arahan
1
Campurkan gula mendidih, protein, jus lemon. Untuk jus sayu menambah jus lobak, untuk ungu - bit, untuk burgundy - ceri, dan untuk hijau - bayam. Kacau secara menyeluruh untuk membuat jisim homogen tanpa benjolan.
2
Tuang gula ke dalam kepingan api ke atas api. Panaskan campuran dan masak terus kacau selama kira-kira 5 minit ke sirap tebal. Keluarkan buih gula yang dihasilkan dengan sudu kayu. Tuangkan sirap ke piring, tambah jus yang dikehendaki dan kacau dengan sudu atau pisau sehingga pepejal. Apabila pembekuan sejuk dan mengeras, kikir dengan tangan yang sedikit basah. Sebelum menggunakan, cairkan lapisan ais ke atas stim.
3
Untuk kepingan kopi, kacaukan gula icing yang ditapis, kopi panas yang kuat dan mentega cair. Gosokkan dengan sudu kayu sehingga membuat sayap berkilat diperolehi.
4
Gosokkan gula dan serbuk koko ke dalam mangkuk untuk membuat kacangan koko. Tuangkan dalam susu panas dan tambah mentega lembut, tuangkan vanillin dan kacau sehingga rata.
5
Buat icing coklat. Pecahkan coklat ke dalam kepingan kecil, tuangkan air panas. Pakai api yang rendah dan panas sehingga coklat sepenuhnya dibubarkan. Tuangkan gula tepung, tambah mentega cair dan gosok.
6
Tuangkan kek icing atau wanita rum dengan bersinar telus. Campurkan gula dan jus lemon, tambah wain putih dan gulung sehingga jisim menjadi tebal.
7
Mengejutkan tetamu anda dengan sayu hijau. Tuangkan pistachios yang kupas. Dalam kacang, tambah gula, naik air dan asid sitrik. Potong akar bayam, cuci, celupkan dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 5 minit, tanpa menutup kuali dengan tudung. Dengan cara ini warna hijau lebih baik dipelihara. Kencangkan bayam dari air dan sapukan beberapa kali melalui penyaring. Masukkan serbuk bayam kepada jisim kacang dan kacau sehingga keadaan tebal seragam.
Nasihat berguna
Sebelum memohon ubat, semburkan produk dengan kanji dengan ringan supaya mangkuk tidak longkang.