Kubis adalah baik dalam dirinya sendiri, tetapi dalam bentuk yang disumbat akan menjadi layak untuk menduduki tempat utama di meja perayaan. Di samping itu, anda boleh mencuba dengan pelbagai resipi topping dan pilih yang anda suka.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk asas-asas:
- kepala kubis;
- minyak sayuran.
- Untuk pengisian:
- daging;
- bawang;
- wortel;
- sayuran pasli;
- urop hijau;
- lada hitam tanah;
- garam.
- Untuk sos:
- mentega;
- tepung;
- sup daging;
- krim masam.
Manual arahan
1
Ambil satu kepala kubis dan keluarkan dari semua daun yang besar dan gelap. Potong kepala kepala supaya ia boleh berdiri rata di permukaan kerja. Dengan pisau tajam, potong sepertiga kubis dan hati-hati memotong keseluruhan tengah dalam bulatan, meninggalkan sisi tidak lebih daripada dua sentimeter lebar.
2
Sediakan pengisian. Untuk melakukan ini, bilas dan kering 400 gram daging. Anda boleh menggunakan daging babi, daging lembu atau beberapa jenis daging - ini tidak akan menjejaskan hasilnya. Lulus daging melalui penggiling daging. Kupas dan potong dua bawang dengan kiub sederhana. Gosokkan lobak merah pada parut. Anda juga boleh memasukkan bahan-bahan lain ke citarasa anda, seperti lada, cendawan atau nasi.
3
Tuangkan 50 gram parsli dan Dill. Campurkan daging cincang, wortel, bawang dan herba, musim dengan lada hitam dan garam secukup rasa. Sekiranya anda ingin mengisi lebih pedas dan aromatik, gunakan herba seperti thyme, savory and marjoram. Bawang putih yang diperas melalui akhbar akan menjadikannya lebih akut. Bahan kubis dengan campuran yang dihasilkan.
4
Panaskan ketuhar hingga 160 ° C, gris kepingan dengan lemak dan letakkan kepalanya. Taburkan kubis dengan minyak sayuran di semua sisi dan panggang sehingga ia ditenun. Ia biasanya mengambil masa lebih kurang setengah jam.
5
Masak sos semasa membakar kubis. Untuk melakukan ini, cair 2 sudu mentega dalam kuali dan tambahkan satu sendok makan tepung gandum. Guna tepung, kacau sentiasa dan pecahkan ketulan. Tuangkan segelas sup daging panas ke dalam aliran nipis. Bawa sos ke mendidih dan masak dengan api kecil selama beberapa minit. Ia perlu menebalkan sedikit. Tambah 4 sudu krim masam, kacau dan matikan haba.
6
Keluarkan kubis yang diisi dari ketuhar, pindahkan ke hidangan bulat dan tuangkan sos yang dimasak.