Sandwic untuk satu gigi. Rawatan yang indah dan lazat yang boleh dengan cepat disediakan untuk kedua-dua penerimaan bufet rasmi dan untuk pesta rumah. Semua ini mengenai canapes - pembuka roti atau apa-apa asas tepung lain, mentega khas dan topping dari buah-buahan, sayur-sayuran, ikan, kaviar atau daging. Anda boleh menghias canapes dengan tusuk hiasan.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- untuk 6 keping:
- 1 alpukat kecil
- 1 jadual. sudu krim masam
- 1 lemon - semangat
- 55 g salmon salai
- 6 keropok
- 50 g chives
- 5 g tanah lada hitam
Manual arahan
1
Canapes dengan salmon asap dan alpukat sangat sesuai untuk intipati canape. Dalam resipi ini, makanannya lazat. Mereka sesuai antara satu sama lain dalam rasa dan warna. Plus, ia adalah mudah untuk memotong salmon dalam kepingan nipis yang sama.
2
Alpukat memotong separuh. Ambil tulang dari itu. Bubuk pulpa, masak dengan garpu dalam mangkuk.
3
Tambah krim masam, zaitun lemon parut ke dalam mangkuk, lada. Cincang kucai. 2/3 itu ditambah kepada pinggan. Yang lain adalah meninggalkan. Tutup mangkuk dengan foil, setelah sebelumnya meletakkan batu dari alpukat dalam campuran: ia tidak akan membolehkan campuran itu menjadi gelap.
4
Letakkan satu sudu teh campuran alpukat pada setiap keropok. Di atas adalah jalur salmon. Lada dan hiaskan dengan sisa-sisa chives. Hidangkan segera selepas masak.
Perhatikan
Canapes dihidangkan pada plat bulat rata atau segiempat tepat pada kaki.
Pada satu hidangan canapes dengan penambahan yang berbeza harus.
Menggunakan sudu kanap, ia mudah untuk dipindahkan dari hidangan bersama ke pinggan anda. Pada masa yang sama, mereka makan canapes dengan tangan mereka, mengambil garpu.
Sekiranya tidak ada sudu pada canapes, mereka membawa dia ke piringnya dengan spatula, tong, garpu atau pisau.
Nasihat berguna
Avocado harus cukup lembut untuk dibuang.
Campuran pengisi mesti disediakan beberapa minit sebelum dihidangkan: jika tidak, ia mungkin menjadi gelap dan hilang penampilannya. Penumpuk tidak boleh manis, asin atau aromatik: ini boleh mengalih perhatian dari rasa halus pengisian.