Pemilik cuba untuk memproses panen dari laman web mereka untuk dapat menikmati sayur-sayuran, buah-buahan, buah-buahan yang lazat dan sihat di musim sejuk. Kaedah penyimpanan dipilih bergantung pada citarasa - contohnya, epal boleh dikeringkan, direbus jemanya atau diproses menjadi jus dalam tin.
Pilih resipi anda
Apabila epal memerah, sudah tiba masanya untuk pemilik memilih cara mengekalkan musim menuai untuk musim sejuk. Jus apel tidak dikelaskan tidak hanya merupakan produk yang lazat, tetapi juga sangat sihat, dan cara mendapatkannya tidak memerlukan kos buruh yang besar.
Rasa jus akan bergantung bukan sahaja pada pelbagai epal, tetapi juga pada apa yang ditambah semasa memasak. Ia boleh menjadi gula, rempah. Jus epal yang disediakan dengan betul adalah wangi, dengan keasaman yang menyenangkan.
Jika epal manis untuk jus, lebih baik tidak meletakkan gula sama sekali.
Membuat jus epal untuk musim sejuk
Jus epal kalengan, dimasak di rumah, tentu saja, tidak sihat seperti yang baru dimasak. Tetapi jika anda membandingkan dengan yang dipulihkan, yang dijual dalam pakej istimewa, rumah itu akan berubah menjadi jauh lebih baik - bahan yang berguna di dalamnya disimpan dalam kuantiti yang jauh lebih besar.
Basuh epal dengan jumlah yang betul, dipotong menjadi empat bahagian, keluarkan teras. Pas epal yang disediakan melalui juicer. Rebus jus segar melalui cheesecloth dalam periuk. Ia mesti dibakar dan dipanaskan, tetapi tidak dibenarkan mendidih. Penapis jus panas melalui kain tebal. Selepas ini, rebus selama 3-4 minit, tuangkan ke dalam bank. Bank ditutup dengan penutup.
Apabila mendidih pada jus, buih akan terbentuk - ia terdiri daripada serbuk epal kecil. Ia mesti dikeluarkan sepenuhnya. Kita boleh mengandaikan bahawa jus siap apabila buih terhenti untuk membentuk - maka ia mesti dituangkan ke dalam balang yang disediakan.
Jika anda ingin membuat jus manis, gula perlu diambil kira-kira 1 kg setiap 3.5 kg epal. Gula perlu ditambah sebelum mendidih.
Anda hanya boleh mengekalkan jus epal semulajadi, dan menambah gula sebelum digunakan.