Pate adalah hidangan kegemaran ramai, yang boleh dimasak dengan mudah di rumah. Pilihan yang paling biasa ialah pes hati.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- hati ayam - 500 gr.;
- wortel - 1 sekeping sederhana;
- mentega - 100 gr.
- diproses keju "Persahabatan" - setengah pek
- pala - 1/4 walnut atau 1 sudu teh. sachet tanah
Manual arahan
1
Rebus hati ayam dan wortel sehingga lembut. Kupas wortel, perpisahan urat dari hati jika perlu.
2
Mengisar hati dan wortel dengan pengisar atau mince. Potong mentega ke dalam kiub kecil dan campurkan dengan jisim yang terhasil. Melalui penggiling daging sekali lagi atau campurkan dalam pengisar.
3
Tambah separuh keju dan pala. Kacau sekali lagi. Dinginkan dan biarkan membekukan.
Perhatikan
Jangan masukkan bawang mentah ke tampal - rasa tajamnya boleh mengganggu semua nuansa lain.
Nasihat berguna
- Jika pala tanah adalah buatan kilang, ia memerlukan satu sudu teh. Jika anda secara langsung mempunyai buah pala yang anda parut pada parutan halus, ia memerlukan kurang daripada separuh.
- Jika anda suka rasa yang enak, tambahkan 1 sudu teh ke pasta. cognac.
- Jika dikehendaki, anda juga boleh menambah cendawan atau bawang goreng kepada pate - mereka juga perlu dicincang dalam pengisar atau dipotong dengan sangat halus.