Tepung beras secara tradisinya digunakan dalam pengeluaran sosej, dalam industri tenusu, dalam industri konfeksi untuk menghasilkan bijirin sarapan pagi dan wafel pembakar.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
Blender, dibasuh dan beras kering
Manual arahan
1
Untuk membuat tepung beras di rumah, anda perlu mengambil pengisar rumah untuk mengisar produk. Anda boleh menggunakan pengisar kopi, tetapi sangat sukar untuk mengisar beras ke dalam keadaan tepung. Kemudian, tuangkan beras ke dalam bekas makanan dan gulungkannya, kacau sekali-sekala. Selepas beberapa minit, tepung beras akan siap.
2
Tepung beras diperbuat daripada beras dipoles tanah. Ia tidak mengandungi gluten dan kebanyakannya terdiri daripada kanji. Tepung beras sempurna dicerna. Ia boleh digunakan sebagai pemekat bagi sos. Sebagai komponen utama adunan, tepung beras digunakan dalam pembuatan mi dan pastri.
3
Tepung beras digunakan sebagai alternatif kepada makanan gluten (rai, gandum dan gandum). Dalam pembuatan beberapa jenis baking dan pencuci mulut yang menggunakan tepung beras, palatability of dishes lebih tinggi daripada dengan tepung gandum konvensional. Dalam masakan Asia tradisional, tepung beras digunakan untuk membakar gula-gula dan kek kelapa.
4
Roti tepung beras adalah rangup dan mudah rosak. Oleh kerana beras menyerap banyak kelembapan, apabila menambah tepung ke doh, anda perlu menambah telur. Kemudian produk siap tidak akan terlalu kering.
Tepung beras lebih kecil - lebih baik. Dalam pembuatan barangan yang dibakar, tepung beras perlu diambil kurang daripada tepung gandum. Dan air - sebaliknya, lebih banyak lagi. Tepung beras tidak sesuai untuk produk yis, kerana ia tidak mengandungi gluten. Anda perlu membakar produk dari tepung beras sedikit lebih lama dan pada suhu yang lebih rendah daripada gandum.
Jika ada masalah dengan toleransi tepung gandum kerana kandungan glutennya, tepung beras akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk membuat barang bakar.
Produk tepung beras adalah keselamatan sebenar untuk orang yang menderita penyakit saluran gastrousus.
Perhatikan
Untuk membakar produk dari tepung beras, anda perlu mengambil lebih banyak air dan telur - beras menyerap air dengan baik.
Nasihat berguna
Lebih baik padi itu tanah, semakin baik tepungnya.