Gulung ayam dengan cendawan - hidangan lazat, halus dan sangat luar biasa. Ia akan menjadi hiasan kedua-dua majlis makan malam perayaan dan harian. Rawatan ini mudah disediakan, tetapi ia tidak akan meninggalkan gourmet paling halus.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- fillet ayam - 400 g
- cendawan - 400 g
- bawang merah - 1 pc.
- minyak sayuran - 70 g
- krim - 0.5 sudu besar.
- lada hitam tanah - secukup rasa
- garam secukup rasa
- tepung.
Manual arahan
1
Ambil cendawan segar untuk rasa anda (champignons, porcini, boletus, dan lain-lain) bilas dengan baik dan cincang halus. Cendawan beku juga sesuai, berhati-hati memerah semua cecair dari mereka selepas pencairan. Goreng dalam minyak bunga matahari panaskan dalam kuali sehingga cendawan gelap dan cecair menguap sepenuhnya.
2
Seterusnya, ambil kepala bawang besar, potong ke dalam kiub kecil. Tuangkan cendawan ke dalam kuali, tambahkan garam dan lada secukup rasa, campurkan. Goreng pada api yang rendah sehingga pancang emas. Selepas ini, pindahkan pengisian selesai ke plat berasingan dan biarkan sejuk sepenuhnya. Anda boleh menambah 70 g keju halus parut, ia akan menambah rempah ke hidangan.
3
Bilas ayam itu, bahagikan kepada kepingan besar dan kecil. Kemudian potong mereka. Garam dan lada dengan baik. Pukulan satu bahagian dari dua sisi pada papan kayu, tutup dengan filem berpaut. Pastikan lubang tidak terbentuk di bahagian.
4
Dalam setiap pot, letakkan sedikit pemadat, balut tepi, selamat dengan tusuk gigi atau benang. Pengisian harus diletakkan sedikit supaya tidak jatuh dari roll. Gulungkan tepung produk pada semua sisi dan pasangkan kuali panggang panas dengan minyak sayuran. Gorengkannya dengan mengubahnya secara rata sehingga dimasak selama 7-9 minit.
5
Untuk menyediakan lebih banyak gulung, gorengkannya dalam kuali di atas api tinggi sehingga coklat keemasan. Kemudian beralih ke periuk, tuangkan krim rendah lemak, reneh di bawah tudung dengan api yang rendah selama kira-kira 25-30 minit. Sekiranya anda tidak mempunyai krim di tangan, gulung digoreng ke kerak emas, letakkan di dalam ketuhar selama 20 minit pada suhu 180 ° C.
6
Selepas memasak, keluarkan benang atau tisu gigi. Hidangkan gulungan dengan herba cincang, dengan pelbagai hidangan sampingan, krim masam, mentega dan sos kegemaran anda.