Di mana-mana kedai runcit anda kini boleh mencari beberapa jenis susu pekat. Ia seolah-olah dengan kelimpahan seperti itu tidak ada keperluan untuk membuatnya di rumah. Malah, ada keperluan seperti itu. Apabila membuat susu pekat untuk diri sendiri, anda boleh meletakkan hanya apa yang sepatutnya dalam produk ini: susu dan gula. Di samping itu, setelah membeli susu dari sariawan yang biasa, anda boleh yakin dengan kualitinya, dan, dengan itu, dalam kualiti susu pekat.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Susu 0.5 L
- Gula 250 g
- Kuali kecil
- Spoon atau spatula kayu
- Pukul
Manual arahan
1
Tuangkan susu ke dalam kuali yang bersih. Tuangkan gula secara lembut di tempat yang sama. Lakukan dalam bahagian-bahagian kecil. Kacau gula dengan teliti dengan pukul sehingga ia dibubarkan sepenuhnya. Cuba untuk tidak menggoreng susu.
2
Letakkan periuk pada api perlahan. Kacau secara berterusan semasa memasak untuk mengelakkan benjolan dan susu pekat untuk dibakar. Berapa banyak masa yang anda perlukan untuk memasak - ternyata secara empirik, banyak bergantung pada kualiti susu dan pembakar. Tetapi tunggu sehingga campuran menjadi tebal
3
Keluarkan susu pekat dari panas dan penyejuk. Ini boleh dilakukan pada suhu bilik dan di dalam peti sejuk. Susu pekat buatan sendiri boleh digunakan, sebagai contoh, untuk menyediakan krim. Anda akan memerlukan bahagian yang sama susu dan mentega pekat. Mereka mestilah bercampur-campur dengan sempurna sehingga jisim homogen diperolehi. Anda boleh menambah beberapa titik jus lemon.
Perhatikan
Susu pekat buatan sendiri tidak berwarna putih, tetapi warna kekuningan.
Kuali terbaik diambil dengan dinding tebal.
Nasihat berguna
Untuk penyediaan susu pekat, anda boleh menggunakan susu tepung. Ia harus terlebih dahulu dicairkan kepada konsistensi yang diingini.
Krim pekat dibuat mengikut resipi yang sama. Krim lebih baik untuk mengambil lemak sederhana.
250 g gula adalah kuantiti minimum untuk 1 botol susu. Mungkin ada lebih banyak gula, maka susu akan bertambah lebih cepat.
Artikel berkaitan
Kue mudah yang semua orang boleh memasak