Muncul pada awal abad ke-19, soda hanyalah air mineral biasa, tetapi dengan soda dalam komposisinya. Ia digunakan untuk menyediakan sebilangan besar koktel, termasuk alkohol, dan untuk minum dalam bentuk tulennya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Untuk soda blueberry:
- air - 2 sudu besar;
- blueberries - 2 sudu besar;
- gula - 1 sudu besar;
- 1 jus limau;
- air mineral;
- ais.
- Untuk soda buatan rumah:
- air
- yis kering - 1/8 sudu teh;
- gula - 2 1/4 sudu besar;
- perasa - 1 sudu besar.
- Untuk soda halia:
- air - 3 sudu besar;
- gula - 2 sudu besar;
- lemongrass - 1 tangkai;
- halia - 90 g;
- jus 1 lemon;
- vanila - 1/4 sudu teh;
- air mineral.
Manual arahan
1
Soda Blueberry
Dalam kuali bersaiz sederhana, tuangkan dua gelas air dan letakkan kira-kira dua gelas blueberries yang dibasuh dan kering. Letakkan periuk di atas api sederhana dan biarkan mendidih cair. Kemudian kurangkan haba dan reneh selama 15 minit. Keluarkan panci dari panas dan ketatkan campuran melalui colander dan cheesecloth. Dingin selama 15 minit. Campurkan jus blueberry dengan segelas jus gula dan kapur. Pakai pada api sederhana dan masak, kacau sehingga gula sepenuhnya cair. Bawa mendidih dan masak selama 2 minit lagi. Keluarkan dari haba, tuangkan ke dalam bekas kaca dan keluarkan di dalam peti sejuk. Sebelum digunakan, menggabungkan 1/4 cawan cawan yang disediakan dengan 1 cawan air mineral. Hidangkan dengan ais.
2
Rumah dibuat soda
Larutkan yis kering dalam sedikit air suam dan biarkan ia membengkak selama 5 minit. Sementara itu, campurkan gula, rasa, ragi yang dicairkan dan air yang mencukupi. Pukul selama dua minit sehingga gula dibubarkan sepenuhnya. Tuangkan campuran ke dalam 2 balang dua liter, tutupnya dan biarkan selama 4 hingga 6 hari.
Untuk menyediakan soda diet, bukan jumlah gula yang ditentukan, masukkan 5 sudu besar. gula dan pengganti gula bersamaan dengan dua gelas sebenar.
3
Soda halia
Dalam periuk sederhana, tuangkan air, gabungkan dengan gula. Kacau sehingga gula dibubarkan sepenuhnya. Tambah serai, halia, jus lemon dan vanila. Rebus panas lebih tinggi, kemudian panaskan dan reneh selama 20 minit. Keluarkan dari haba dan biarkan campuran yang dihasilkan untuk menanam dalam sekelip mata. Keesokan harinya, terikan melalui ayak. Sebelum digunakan, campurkan sirap halia dengan air mineral dalam nisbah 1: 1 menggunakan shaker sejuk.