Pear - ratu di antara buah-buahan, yang memberi manfaat besar kepada tubuh manusia. Terdapat banyak cara untuk menuai untuk musim sejuk. Luangkan diri anda dan orang tersayang dengan kepingan selir pir asli.
Pilih resipi anda
Sedikit sejarah
Petikan pertama pir adalah dari China. Pada mulanya ia ditanam sebagai pokok hiasan dengan bunga wangi dan cantik. Banyak kemudian mula menggunakan buah-buahan pokok dalam memasak. Banyak masakan masakan yang berbeza disediakan dari mereka, termasuk jem.
Sebilangan besar variasi diketahui untuk mempersiapkan merawat pir. Walau bagaimanapun, yang paling asal adalah jem pir dengan kepingan. Ia mempunyai warna keemasan yang indah dan rasa yang istimewa.
Ramuan Pear Jam
Agar anda mendapat jem, anda perlu mempelajari resipi langkah demi langkah terlebih dahulu dan menyediakan semua produk. Di samping itu, anda boleh pra-menonton resipi video, atau belajar foto langkah demi langkah dengan ulasan oleh suri rumah yang berpengalaman untuk membuat jem.
Pertimbangkan resipi yang paling mudah dan paling cepat untuk membuat jem ini.
Resipi 1
Untuk membuat kuali pir klasik dengan kepingan (amber), kami memerlukan bahan-bahan berikut:
- pear (masak tetapi padat) dalam jumlah 2 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- air rebus - ½ cawan.
Pada akhirnya, empat balang 500 ml volum diperoleh daripada komponen yang disenaraikan.
Walkthrough
Langkah pertama ialah pemilihan dan penyediaan buah pir. Buah-buahan perlu matang, berair dan agak padat. Seterusnya, cuci pir dengan teliti, keluarkan daun. Kami meletakkan tuala supaya buah kering.
Langkah kedua ialah mengupas pir, memotongnya menjadi dua bahagian dan keluarkan benih dan tangkai. Seterusnya, potong bahagian pir menjadi kepingan nipis dan pindahkannya ke lembangan.
Langkah ketiga ialah memasak sirap. Campurkan gula dan air dalam mangkuk. Kami meletakkannya pada gas dan menunggu gula dibubarkan. Biarkan sirap mendidih, mendidih selama 2 hingga 3 minit dan matikannya.
Langkah 4 - tuangkan keping pir dengan sirap dan biarkan selama 30 - 40 minit supaya mereka direndam dalam sirap dan letakkan jus mereka. Secara berkala kacau bahan kerja dengan spatula kayu.
Langkah kelima adalah proses langsung memasak hidangan pir dengan irisan. Biarkan kandungannya mendidih di dalam lembangan, matikan dan biarkan kandungannya sejuk. Apabila jisim telah menyejuk sedikit, ulangi proses sehingga ia mendidih. Kami mengulangi prosedur ini 2 hingga 3 kali sehingga hirisan pir menjadi warna kuning-kuning.
Sesetengah suri rumah menggunakan helah sedikit: lebih manis buah pir, semakin kurang mereka mengambil gula atau menambah biji lemon / biji lemon.
Langkah keenam - merawat yang siap dibentangkan dalam balang pasteur dan ditutup dengan penutup. Rasa sedap pear lezat dan cantik siap, anda boleh menghidangkannya ke meja!
Resipi 2
Jem pir cepat dengan kepingan
Untuk resipi ini, buah-buahan yang masak pelbagai jenis gadis yang berair dan lembut sesuai.
Komponen
- buah pir 1 kg;
- gula pasir - 1 kg;
- kapur - 1 keping.
Walkthrough
Bilas buah pir dengan air, keringkan dengan tuala dan potong inti benih.
Potong pir ke dalam kepingan nipis, letakkan di dalam lembangan tembaga, tambahkan gula, masukkan kapur iris dan biarkan jisim selama 2 - 3 jam untuk membuat jus keluar.
Letakkan mangkuk pada api sederhana dan biarkan buah masak mendidih. Selepas bisul massa, mengurangkan gas dan keluarkan busa.
Rebus jus buah selama 15 hingga 20 minit, perlahan-lahan kacau dengan spatula kayu. Matikan gas dan biarkan benda kerja sejuk.
Susun jem yang disediakan dalam balang yang disediakan dan gulungkan penutup. Hidangan pear dengan kepingan (dengan kulit) sudah siap!
Anda akan mendapat 4 balang jem 0.6 liter.
Calorie Jam
Jamur pear dengan hirisan bermanfaat dan tidak membahayakan kesihatan jika dimakan dalam bahagian kecil dan sederhana.
Jadi, dalam 100 gram jamur pir mengandungi 200 kcal. Komposisi buah mengandungi: air 85 g, protein 0.4 g, lemak 0.3 g dan karbohidrat ringan 10.5 g.
Ciri-ciri berguna
Pear adalah buah yang sangat bernilai dan sihat yang mengandungi kompleks vitamin, tanin, flavonoid, tidak menentu, asid folik, iodin (dalam benih) dan minyak pati. Ia telah digunakan dalam perubatan untuk anemia, aritmia jantung, penyakit gastrousus dan batu karang. Di samping itu, pir membantu menstabilkan sistem genitouriner dan menguatkan sistem imun. Ia disyorkan untuk cholecystitis, pedih ulu hati dan cirit-birit. Di samping itu, pir mempunyai ejen antipiretik untuk selesema dan mucolytic apabila batuk, dan jus dari buah pir menguatkan dinding saluran darah. Mana-mana kosong pear mengekalkan ciri-ciri berharga yang sangat bermanfaat untuk badan.