Kombinasi champignons dan ayam sangat baik untuk menyediakan pelbagai makanan ringan. Lengkapkan dengan bahan-bahan lain dan anda mendapat hidangan percutian yang sempurna. Cuba tambah hirisan nanas eksotik untuk pasangan ini, atau tambahkan tomato masak dan krim keju pedas untuk juiciness dan piquancy.
Pilih resipi anda
Salad Ayam yang lazat dengan Cendawan
Bahan-bahan
- 500 g susu dada ayam;
- 150 g champignon sederhana;
- 150 g kalengan dalam tin (tanpa cecair);
- 3 keping salad hijau;
- garam;
Untuk sos:
- 3 sudu besar mayonis;
- 1 cawan 2% yoghurt semulajadi (125 g);
- 4 sudu besar wain putih kering;
- 1 sudu besar Mustard Rusia.
Daripada cendawan segar, anda boleh mengambil cendawan acar atau asin dan bilas dengan teliti di bawah air sejuk.
Basuh daun selada hijau dan perlahan-lahan mengeringkannya dengan tuala kertas, berhati-hati agar tidak merosakkan. Rebus fillet ayam dan cendawan sehingga lembut dalam air masin dalam bekas yang berlainan, lipat di colander dan sejuk. Potong daging putih ke dalam jalur sempit, cendawan menjadi kepingan longitud yang indah. Tuangkan nanas dalam kepingan segi tiga.
Tutup daun salad dengan mangkuk kaca dalam. Buat sos dengan campuran mayonis, yoghurt, mustard dan wain. Pukul dengan mengocok, musim ramuan yang telah disediakan sebelumnya dari hidangan makanan ringan dan campuran. Biarkan cendawan dan salad ayam rendam selama 1-2 jam di dalam peti sejuk dan berkhidmat.
Ayam lazat yang lazat dan salad champignon
Bahan-bahan
- setengah ayam (600-700 g);
- 350 g champignons;
- 400 g tomato;
- 1 bawang;
- 200 g keju krim keju keras (lamber, tilsiter, dan sebagainya);
- 3 ulas bawang putih;
- 4-5 sudu besar mayonis;
- 30 g dill;
- garam;
- Minyak sayuran.
Salad ini memerlukan tomato yang lazat, manis, seperti Bull Heart, Orange Pear, Rio Grand, atau Cherry.
Masak ayam dengan menurunkannya dalam air masin mendidih pada api sederhana selama 35-40 minit. Keluarkan setengah karkas dari sup, masukkan daging dari tulang dan masak dengan halus. Letakkan cendawan dalam kuali, tuangkan air, masak hingga mendidih dan masak cendawan selama 20 minit. Potonglah mereka menjadi kepingan kecil dan goreng dalam minyak sayuran bersama dengan bawang cincang.
Potong tomato ke dalam bulatan tebal dan letakkannya dekat satu sama lain dalam mangkuk salad bulat atau bujur dengan bahagian rata rata dan tinggi. Ayam tersebar di atas dan kemudian champignons. Pukul keju di atas parutan halus, campurkan dengan bawang putih dan mayon yang dihancurkan, kocok sehingga rata dan rata di atas cendawan. Taburkan salad dengan dicincang dan letakkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam, atau lebih baik pada waktu malam, supaya ia bertegas. Tutup piring atau ketatkan dengan filem berpaut supaya hidangan tidak menyerap bau makanan lain.
Artikel berkaitan
Gulai ayam