Hidangan terung didapati dalam masakan yang berlainan di dunia. Adalah diketahui bahawa penggunaan sayur-sayuran ini dapat membantu meningkatkan sel darah merah dan hemoglobin, meningkatkan fungsi saluran gastrointestinal, serta hati dan buah pinggang.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- Untuk terung rebus dengan kubis dan sayur-sayuran lain:
- - 500 g terung;
- - 500 g kubis putih;
- - 1 bawang;
- - 2-3 wortel;
- - 2-3 lada campur;
- - 1 bit bit kecil;
- - ½ gelas beras;
- - Seni. l sos tomato;
- - 1 sudu besar. l selesai mustard;
- - 50 ml minyak sayuran.
- Untuk terung rebus dengan kentang:
- - 2 terung;
- - 4 kentang;
- - 2 paprika;
- - 1 bawang;
- - 2-3 ulas bawang putih;
- - 2 gelas sup (daging);
- - minyak sayuran;
- - hijau;
- - perasa;
- - garam.
- Untuk terung rebus dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan:
- - 1 terung bersaiz sederhana;
- - 1 lada loceng;
- - 1 bawang kecil;
- - 1 tomato;
- - 1 lobak bersaiz sederhana;
- - 2 sudu besar. l minyak sayuran;
- - 1-2 ulas bawang putih;
- - hijau (pasli, dill, basil);
- - rempah;
- - 1/2 sudu besar. l garam.
Manual arahan
1
Terung rebus dengan kubis dan sayur-sayuran lain
Kupaskan terung dan potong kiub besar. Kemudian letakkannya dalam kuali yang besar. Di atas, letakkan kubis cincang, yang meletakkan nasi dibasuh. Tutup piring dan masukkan rebusan terung dan kubis selama 20 minit.
2
Basuh, kering, dan potong sayur-sayuran yang tinggal (bawang, lobak, lada bel, dan bit). Kemudian masukkan sos tomato, sudu mustard siap dan goreng dalam minyak sayuran dalam kuali lain. Kemudian garam goreng yang dimasak dan gabungkan dengan terung dan kubis. Rebus semua bahan di atas api kecil selama 15-20 minit. Kira-kira 5 minit sebelum memasak, tambahkan sayur-sayuran dicincang, kering dan dicincang halus, serta bawang putih yang dicincang. Campurkan semuanya dengan teliti.
3
Terung rebus dengan kentang
Basuh, kupas dan potong terung dalam kiub kecil. Dibasuh dan dikupas kentang dipotong menjadi kepingan, dan lada beling - ke dalam kepingan. Bawang bawang dan bawang putih dan potong dengan pisau.
4
Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan goreng kentang goreng ringan. Selepas itu, tambahkan bahan-bahan yang lain: terung, lada loceng, bawang putih dan bawang. Kemudian garam, lada dan taburkan dengan rempah secukup rasa. Tuangkan dalam sup daging dan renungkan terung dengan sayur-sayuran di bawah penutup tertutup di atas api yang tenang. Hidangkan ke meja, ditaburi dengan sayur-sayuran cincang halus.
5
Terung rebus dengan sayur-sayuran dalam periuk perlahan
Basuh, kupas dan potong terung di dalam bulatan. Basuh wortel, kupas dan parut pada parut kasar. Cincang bawang kupas dengan cincang halus. Basuh lada bel, kupas biji dan tangkai dan potong. Kupas tomato itu.
6
Tuangkan minyak sayuran ke dalam mangkuk multicooker yang boleh ditanggalkan dan letakkan terung yang disediakan. Pada panel kawalan multicooker, tetapkan mod "Baking", dan pada pemasa, pilih masa 50 minit dan tekan butang "Start".
7
10 minit selepas permulaan memasak, letakkan bawang, wortel dan lada manis dalam mangkuk. Selepas 10 minit lagi, letakkan tomato, rempah dan garam. Peel ulas bawang putih, melalui akhbar dan masukkan ke dalam mangkuk. Campurkan segala-galanya dan biarkan masak sehingga mod selesai.
Perhatikan
Untuk mengelakkan terung cincang dari gelap, disarankan untuk menaburkannya dengan jus lemon yang baru dimasak.
Nasihat berguna
Untuk mengupas tomato, anda perlu menurunkannya dalam air mendidih selama 30 saat. Kemudian dapatkan sudu slotted dan masukkan ke dalam mangkuk air ais atau tahan di bawah aliran air sejuk. Kemudian potong kupas dengan pisau kecil di salib atas. Selepas itu, ambil kulit dan mudah dibersihkan.