Kefir adalah minuman susu yang diperolehi dari susu lembu. Penggunaan kefir tidak dapat dinafikan, kerana ia mengandungi sejumlah besar kulat dan bakteria yang meningkatkan fungsi tubuh manusia. Menggunakan kefir, anda boleh memasak hidangan penuh untuk seluruh keluarga.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Okroshka:
- 3 timun segar;
- 1 bit;
- 1 sekumpulan Dill;
- 0.5 cawan krim masam;
- 1.5 liter kefir;
- 10 keping lobak;
- garam secukup rasa.
- Kacang Hash:
- 300 g daging cincang;
- 1 telur
- 1 cup kefir;
- 3 bawang;
- Tepung 3 cawan;
- garam;
- lada hitam tanah;
- minyak sayuran.
- Walnut roll:
- 2 telur
- 1 boleh susu kental;
- 2 cawan kefir;
- 1 sudu teh soda;
- Tepung 1.5 cawan;
- 200 g kismis;
- 300 g kacang.
Manual arahan
1
Okroshka
Basuh 1 besar atau 2-3 bit kecil dalam banyak air yang mengalir. Letakkan bit dalam kuali, isi dengan air dan rebus sehingga dimasak. Tuangkan air dari kuali, sejuk dan bersihkan bit.
2
Basuh 10 helai lobak, 3 timun segar dan sekumpulan Dill.
3
Pisau yang halus, timun, radishes dan dill yang direbus. Letakkan sayur-sayuran cincang dalam kuali.
4
Tuang 1.5 liter kefir ke dalam kuali. Tambah sama dengan 0.5 cawan krim masam dan garam secukup rasa. Campurkan segala-galanya.
5
Hidangkan okroshka ke meja sejuk. Jika dikehendaki, khidmat kentang rebus panas kepada okroshka.
6
Fritters
Kupas dan cincang halus 3 bawang.
7
Dalam mangkuk yang dalam, campurkan 300 g daging cincang, bawang cincang, 1 telur, 1 cawan kefir. Masukkan garam dan lada hitam secukup rasa.
8
Tuangkan kira-kira 3 cawan tepung dengan daging cincang dan kefir dan aduk adunan.
9
Panaskan minyak dalam kuali. Letakkan jisim untuk penkek dengan sudu dan goreng di kedua belah pihak sehingga keemasan.
10
Hidangkan penkek panas di atas meja.
11
Walnut roll
Campurkan 2 biji telur, 1 biji (380 g) susu pekat, 2 cawan kefir, 1 sudu soda.
12
Tuangkan 1.5 cawan tepung ke dalam asas cecair untuk doh dan campurkan segala-galanya sehingga benjolan hilang sepenuhnya.
13
Potonglah 300 g kacang. Bilas 200 g kismis dalam air suam dan pat kering dengan tuala kertas.
14
Tutup kuali dengan kertas pembakar dan tuangkan adunan di atasnya. Keluarkan kacang dan kismis di atas.
15
Letakkan baking sheet di dalam ketuhar, dipanaskan hingga 200 darjah, dan panggang roll selama 15 minit.
16
Keluarkan panci dari ketuhar. Dengan berhati-hati, cuba untuk tidak dibakar, gulung kek dengan roll. Gunakan sarung tangan kapas bersih.
17
Bakar roll selama 15-20 minit lagi. Hidangkannya di atas meja, mengiris.
18
Hidangkan yogurt di atas meja sebagai minuman. Anda boleh meminumnya dalam bentuk tulen, dan manis atau asin.
Selera makan!
Artikel berkaitan
Apakah kefir berguna untuk seseorang?