Alur-alur millet adalah salah satu bijirin yang paling berguna. Bubur jagung boleh disediakan dalam pelbagai cara, untuk setiap rasa. Dan bagi lelaki - bubur "padat" dengan daging atau lemak babi, dan untuk wanita - dalam air dan susu, manis dan dengan buah, labu. Terdapat banyak resipi untuk bubur bijirin, perkara utama ialah belajar bagaimana memasak bijirin dengan betul.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- Alur-alur dadu
- Air atau susu
- Butter
- Madu
- kismis
- gula
- Periuk tanah liat
- Ketuhar
Manual arahan
1
Mentega boleh dimasak dalam air dan susu. Anda juga boleh mendidih pada cecair yang mengandungi jumlah susu dan air yang sama. Nisbah bijirin dan cecair bergantung pada jenis bubur yang anda mahu masak: tebal, rapuh atau likat. Sekiranya anda memerlukan bubur goreng, anda perlu mengambil satu setengah gelas air untuk segelas bijirin. Untuk bubur likat, cecair mengambil lebih banyak - 2.5 cawan. Untuk bijirin cair ("smear"), 3 hingga 3.5 cawan cecair diperlukan setiap segelas bijirin.
2
Kemudian, ubat millet perlu dibasuh. Ia tidak perlu untuk menyusun grits sebelum mencuci, ia terlalu kecil, dan sampah dibasuh dengan luar biasa di bawah air yang mengalir. Hanya tidak perlu membuat tekanan air yang terlalu kuat supaya tidak dibuang dengan sampah.
3
Langkah seterusnya boleh direndam bijirin, jika tidak memasak masa kritikal. Terbaik selama satu atau dua jam. Jika tidak ada masa untuk merendam, maka sebelum meletakkan bijirin untuk memasak, rebus dengan air mendidih - ini akan mencuri bijirin dan memperbaiki rasa.
4
Kemudian anda perlu mendidih bijirin sedikit sehingga separuh siap dalam air masin sedikit. Pada masa yang sama, anda perlu memanaskan ketuhar.
5
Selepas ini, periuk tanah liat hendaklah disejukkan dengan sedikit minyak, dimasukkan ke dalamnya direbus bijirin, madu, kismis atau gula. Kemudian susu panas atau air ditambah ke dalam periuk, dan periuk dengan bubur masa depan dimasukkan ke dalam ketuhar pada api perlahan selama satu jam.
6
Satu jam kemudian, kacang-kacangan dibawa keluar dari ketuhar. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menambahkan lebih banyak mentega ke piring. Lagipun, anda tidak akan merosakkan bubur dengan mentega!
Perhatikan
Bubur jagung yang terbaik disediakan dalam mangkuk dengan bahagian bawah tebal.
Nasihat berguna
Apabila bijirin pra-mendidih lebih baik untuk kacau sentiasa.