Jeruk biasanya dimasak di atas barli mutiara, tetapi dengan beras rasa sup tidak lebih buruk. Dan jika anda memasak dengan daging, ia akan berubah sangat enak. Anda boleh mengambil apa-apa daging, tetapi daging lembu lebih baik.
Pilih resipi anda
Anda perlu: 500 g daging lembu muda atau daging lembu, 1/3 segelas beras, lebih baik daripada bulat, 2 timun jeruk, 1 lobak merah, 2 bawang, 2-3 kentang, minyak sayur, daun bay, herba, garam dan lada. Basuh daging lembu, potong filem itu dan letakkan daging di dalam air sejuk. Letakkan periuk di atas api dan mula memasak sup untuk acar. Jangan terlepas saat penampilan busa, kerana itu lebih sukar untuk dibuang. Pastikan garam sup, tetapi ingat bahawa anda masih akan menambah jeruk. Daging dimasak dengan api yang rendah selama kira-kira satu setengah jam. Apabila ia siap, keluarkan, sejuk dan potong kepada kiub. Letakkan nasi dibasuh dalam sup dan masak sehingga separuh masak. Basuh dan kupas kentang selama ini. Potongkannya menjadi jalur atau kiub yang anda suka dan masukkan dalam acar. Masak selama 10 minit dengan api yang rendah. Kupas bawang dan wortel. Potong bawang di cincin separuh, gosong wortel pada parut sederhana. Potong timun acar menjadi kiub. Adalah lebih baik untuk mengambil timun jeruk, mereka mempunyai rasa masam yang tidak dapat dibandingkan dibandingkan dengan jeruk dan masin. Walaupun jika anda lebih suka jeruk, anda boleh menggunakannya. Bawang goreng dan wortel dalam minyak sayuran, tambah timun dan rebus sedikit. Sebenarnya, idealnya harus digoreng secara berasingan, ia akan menjadi lebih lama, tetapi lebih enak. Masukkan daging rebus yang dicincang, bawang goreng, wortel dan timun acar dalam sup, lada. Jika perlu, tambah garam. Masak selama 5 minit, kemudian keluarkan dari dapur, tambahkan daun bay dan tutup tudung selama 5 minit. Apabila acar dibuang, keluarkan lavrushka, sebaliknya rasa sup akan merosot. Hidangkan jeruk dengan nasi dan daging panas dengan krim masam, ditaburi dengan herba cincang.