Antara pakar masakan yang suka memasak yang lazat dan sihat, seperti produk yang agak baru di pasaran Rusia sebagai ubat sagu semakin popular. Walau bagaimanapun, masih terdapat banyak persoalan tentang teknologi untuk penyediaan alur kanji ini yang dibuat dari teras sawit saga.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- 1 cawan sagu;
- 3-4 liter air;
- periuk besar;
- penapis atau colander.
Manual arahan
1
Anda boleh memasak sagu dengan cara yang berbeza, bergantung kepada matlamat.
Untuk bubur dari sagu, ambil susur ubat, isikannya, kemudian bilas dengan air sejuk. Dip di dalam air masin mendidih dan masak sehingga separuh masak selama kira-kira 30 minit. Aduk sekali-sekala untuk mengelakkan ketulan. Apabila bijirin hampir setengah penuh, buang sagu ke dalam colander atau ayak. Selepas parit air, lipat bijirin ke dalam periuk kecil supaya ia mencapai separuh kapasiti, dan tutup dengan tudung diameter yang lebih kecil supaya ia menekankan sagu rapat. Masukkan mandi air, bawa ke dalam kesediaan dalam masa 30 minit.
2
Untuk menyediakan sago dari sago, tidak perlu membawa bijirin untuk kesediaan penuh, kerana ia masih akan dikenakan rawatan haba selanjutnya. Oleh itu, adalah perlu untuk mengulang langkah-langkah langkah sebelumnya, tetapi tidak termasuk mandi air - ambil bijirin yang disusun, bilas dengan air sejuk. Rebus dalam air mendidih dan masak selama kira-kira 30 minit, kacau sekali-sekala. Apabila bijirin menjadi lut sinar, jatuhkannya ke penyaring dan selepas parit air, anda boleh menggunakan sagu sebagai sebahagian daripada topping untuk pai.
3
Untuk puding sagu, gunakan kaedah berikut: tuangkan bijirin dengan air sejuk dan biarkan selama 2-3 jam. Selepas masa ini, buang sagu ke dalam penyaring atau colander dan selepas parit air yang berlebihan, letakkan bijirin dalam 2 cawan susu mendidih. Masak selama 30-35 minit sehingga masak, kacau sekali-sekala. Pastikan sagu tidak dicerna.
4
Jika anda sering menggunakan sagu dalam diet anda, anda boleh menggunakan kaedah penyediaan sejagat, yang akan membantu anda menjimatkan masa di masa hadapan. Rebus sagu hingga separuh masak seperti yang dijelaskan di atas. Buang bubur jagung ke ayak atau colander. Selepas parit air, letakkan sagu pada tuala bersih dan biarkan croup kering. Selepas itu, letakkan sagu dalam bekas dan letakkan di dalam peti sejuk. Groats disediakan dengan cara ini, seperti yang diperlukan, boleh digunakan untuk memasak lebih lanjut.
Perhatikan
Resipi ini adalah mengenai ubat sagu semula jadi yang diperbuat daripada kanji sawit sagu, penyediaan analog buatan (dari jagung dan kanji kentang) berbeza dengan teknologi dari kaedah di atas.
Nasihat berguna
Jika ubat sagu anda telah berdiri di atas rak untuk jangka masa yang lama, maka sebelum menggunakannya lebih baik untuk merendamnya dalam air sejuk, kemudian masak sehingga dimasak selama 40 minit.