Apa yang lebih mudah daripada kacang polong? Ia seolah-olah dia masuk dan membeli, tetapi tidak, kerana sering kita melihat tidak lazat, kering atau rosak. Ternyata anda boleh memilih kacang yang baik tanpa membuka balang. Dan ia sangat mudah.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Lihatlah pelbagai. Sekiranya kacang adalah gred pertama, maka ini adalah "otak", lembut dan penuh rasa, jika kedua adalah keras dan tidak terlalu enak.
2
Lihat balang, ia tidak boleh rosak. Pastikan tiada penyok atau pembengkakan.
3
Goncang balang itu. Tidak boleh menjadi bunyi, jika ada, yang menunjukkan sedikit cecair dalam balang atau kekeringan kacang itu sendiri. Selain itu, tidak perlu merenung, jika terdapat satu, maka terdapat banyak udara di bank, yang juga tidak baik.
4
Dalam balang kaca, lihat rupa kacang. Mereka harus menjadi hijau, cerah, dan air garam harus bersih dan telus.
5
Lihatlah tarikh pembuatan. Ia mesti bertepatan dengan masa panen dan jatuh pada musim bunga lewat dan awal musim panas. Jika ia tidak sepadan, maka kacang-kacangan sebelum ini dibekukan atau direndam.
Nasihat berguna
Dalam penyediaan salad dengan bahan-bahan padat, anda boleh menggunakan kacang gred kedua, dengan lembut - gred pertama.