Pada meja Paskah perayaan, mesti ada kek, tapi tidak setiap ibu rumah tangga mempunyai cukup masa dan peluang untuk membakar mereka. Hari ini, ini tidak menjadi masalah, kerana pada malam Paskah di rak kedai-kedai anda boleh menemui kek untuk setiap rasa: kecil dan besar, dengan kismis atau buah candied, dihiasi dengan lapisan gula atau gula icing. Ia hanya penting untuk tidak membuat kesilapan dengan pilihan.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Pertimbangkan pembungkusan terlebih dahulu. Pengilang yang teliti membekalkan kek Paskah dalam pembungkus kertas dan beg plastik yang disegel, sesuai dengan kotak kadbod. Pembungkus dengan filem berpaut bukanlah pilihan yang terbaik, kerana mikroorganisma berbahaya berkembang dengan cepat di bawahnya. Sekiranya kek dijual tanpa pembungkusan sama sekali, lebih baik memintasnya.
2
Baca maklumat pada label. Ia harus menunjukkan komposisi lengkap, tarikh pembuatan, jangka hayat, keadaan penyimpanan, tenaga dan nilai pemakanan, serta amaran tentang kandungan alergen atau makanan yang diubah suai secara genetik.
3
Seterusnya, teliti mengkaji komposisi. Kue Paskah yang betul dibuat daripada tepung, susu, mentega, telur, ragi, gula, garam, dan rasa semula jadi (rum, cognac, vanila), serta buah-buahan, kacang-kacangan, dan kismis yang boleh ditambah. Jika, demi ekonomi, pengeluar menggunakan sawit atau marjerin bukannya mentega, dan serbuk telur bukannya telur, kek itu tidak akan sedap.
4
Titik yang sangat penting adalah tarikh tamat tempoh. Kek Paskah yang baik disimpan tidak lebih daripada 72 jam. Oleh itu, jika pembungkusan menunjukkan tempoh beberapa bulan, sedar bahawa terdapat bahan pengawet dalam komposisi.
5
Menghargai rupa kek Paskah. Bentuk silinder dengan topeng domed, warna coklat keemasan, permukaan matte seragam, seluruh kerak - ini adalah tanda-tanda produk yang baik. Jika kerak retak, ia bermakna bahawa teknologi menguli doh dan baking dilanggar, dan sisi terbakar kue Paskah mungkin mengandungi karsinogen.
6
Beri perhatian kepada hiasan teratas: lapisan ais atau fudge mestilah struktur seragam, tidak mancung, dan gula meruap digunakan sama rata. Untuk taburkan berwarna, lebih baik untuk memilih buah atau kacang candu.
7
Untuk membeli kue Paskah yang baik, tumpukan pada berat tidak lebih daripada 500 g: kue yang lebih berat boleh menjadi lembap di dalamnya.