Buah tropika ini kembali pada tahun 1519, salah seorang peserta dalam pelayaran Magellan memanggil buah yang paling lazat yang hanya boleh didapati di bumi. Pada abad XVII, ia telah dibiakkan di Eropah (dan juga di Rusia - di rumah hijau St Petersburg). Hari ini, nanas segar atau dalam tin dimasukkan ke dalam salad buah-buahan, saus manis dan masam, dan juga pizza. Dan juga ia adalah buah kegemaran setiap orang yang memantau berat badan mereka: ia adalah kalori rendah, dapat mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan, meningkatkan metabolisme.
Pilih resipi anda
Manual arahan
1
Nilaikan saiz nanas. Untuk memakan pulpa dalam bentuk tulennya, pilih nanas besar atau sederhana (15-20 cm - ketinggian buah tanpa daun). Nenas kecil (8-9 cm) juga lazat, tetapi lebih sesuai untuk menghias hidangan.
2
Tentukan apakah nanas masak. Walau bagaimanapun, tidak mudah untuk mengetahui: warna kulit tidak selalu menjadi penunjuk yang tepat. Varieti yang berbeza berkembang di negara-negara yang berbeza, dengan ciri-ciri mereka sendiri: contohnya, nanas yang telah masak dari Amerika Tengah tetap hijau, tetapi di Pantai Gading Afrika, nanas masak adalah kuning ambar. Tetapi jika bahagian bawah nanas berwarna kuning dan bahagian atas masih hijau, anda juga boleh membeli nanas seperti itu: biarkan di rumah untuk masak dalam keadaan panas selama beberapa hari. Lihatlah dengan lebih dekat pada duri yang melekat pada nanas: mereka adalah coklat gelap dalam buah masak. Sekiranya warna nanas itu kelabu, dan urat-urat antara kepingan kulit menjadi gelap, buah-buahan itu dianggap bocor.
3
Ketumpatan dan ketegasan buah ke sentuhan adalah tanda-tanda nanas yang baik.
4
Hanya nanas yang besar masuk akal: ia sangat harum apabila masak. Nanas sederhana dan kecil praktikal tidak berbau.
5
Beri perhatian kepada "mahkota" nanas: ia tidak sepatutnya terlalu lembap, dan biarkan roset daun kelihatan hijau dan berair. Jika hujung daun kering, ini hanya boleh bercakap tentang kematangan nanas. Anda boleh mengeluarkan satu daun dari outlet: dengan nanas masak, ini mudah dilakukan.
Perhatikan
Nanas kaya dengan vitamin (B1, B2, B12, PP, A) dan mineral (kalium, besi, tembaga, zink, mangan, yodium).
Dikandung dalam nanas dalam kuantiti yang banyak, bromelin adalah baik untuk pencernaan dan sistem imun.
Nasihat berguna
Dengan nanas, anda boleh menyembuhkan sejuk. Tuangkan dalam pengadun 100 g nanas segar, tambah 100 ml kvass buatan sendiri, beberapa titisan jus lemon. Minum minuman ini 2-3 kali sehari.
Jika penghadaman terganggu, adalah berguna untuk minum segelas jus nanas semasa makan.