Satu sup yang dibuat dari beras adalah pilihan terbaik untuk memberi makan keluarga anda semasa makan tengah hari. Sup, kaya sup akan menjadi lifesaver bagi ibu yang sibuk dan suri rumah yang bekerja. Lagipun, hidangan ini tidak memerlukan kos kewangan khas, dan produk yang termasuk dalam komposisinya sering kali dijumpai di dalam peti sejuk.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - daging (dada ayam atau daging lembu beku) - 500 g;
- - nasi - 250 g (sedikit lebih daripada 1 cawan);
- - bawang besar - 1 pc;
- - wortel - 1 pc;
- - kentang sederhana - 3 buah;
- - Lada hitam tanah;
- - daun bay - 3 buah;
- - garam;
- - Minyak bunga matahari - 2 sudu besar. l.;
- - Dill segar dan / atau pasli (pilihan).
Manual arahan
1
Bilas daging ayam atau daging lembu di bawah air yang mengalir dan celupkan dalam kuali. Kumpulkan 3 liter air sejuk dan letakkan di atas dapur. Selepas mendidih, keluarkan buih yang dibentuk, tutup dengan penutup dan kurangkan suhu kepada nilai yang rendah.
2
Jika anda mempunyai daging lembu, maka waktu memasak adalah kira-kira 2 jam. Jika ayam, kemudian kira-kira 40 minit. Oleh itu, bergantung pada jenis daging yang telah anda pilih, anda perlu menghitung waktu untuk meneruskan ke tahap berikutnya memasak sup.
3
30 minit sebelum daging dimasak, letakkan nasi dalam mangkuk dan bilaskannya beberapa kali sehingga airnya benar-benar jelas. Selepas ini, tuangkan lobak ke dalam kuali, biarkan mendidih, dan kemudian turunkan suhu minimum.
4
Kupas semua sayuran - kentang, bawang dan wortel dan bilas. Potong kentang menjadi kiub, bawang menjadi cincin suku nipis, dan wortel menjadi kiub kecil. Hantar kentang segera ke periuk untuk daging dan nasi. Dan dari wortel dan bawang kita akan membuat goreng.
5
Ambil kuali dan tuangkan minyak bunga matahari. Apabila ia panas, letakkan bawang dalam kuali dan lulus sehingga telus. Kemudian jatuhkan lobak merah dan gorengkannya dengan bawang hingga keemasan. Masukkan lada tanah hitam dan kacau. Selepas itu, kuali boleh dikeluarkan dari dapur - menggoreng sudah siap.
6
5-10 minit sebelum menyiapkan penyediaan sup nasi, masukkan daun goreng, daun telur dan garam secukup rasa dalam kuali. Kemudian keluarkan tudung dari kuali dan masak sehingga hujung masa yang diperuntukkan.
7
Tuang sup siap ke dalam bahagian, di mana masing-masing meletakkan sekeping daging dan taburkan dengan herba cincang segar (pasli, dill). Hidangkan hidangan ke meja dengan serbuk roti atau roti segar, serta jeruk atau salad sayur-sayuran.
Nasihat berguna
Sup beras juga boleh disediakan tanpa daging. Dalam kes ini, anda perlu sup ayam sebelum dimasak (3 l). Pada masa yang sama, proses memasak dan perkadaran tetap tidak berubah.