Anda sentiasa mahu menyimpan sayur-sayuran musim panas wangi untuk masa yang lama. Kaedah sederhana untuk menanam sayur-sayuran akan membantu walaupun di musim sejuk menikmati rasa dan aroma.
Pilih resipi anda
Herba kering
Dengan cara ini, anda boleh menyimpan kedua-dua sayur-sayuran dan herba untuk musim sejuk - pudina, chamomile, Jelatang dan lain-lain.
Pertama anda perlu mengumpul berkas kehijauan muda. Basuh hijau di bawah aliran air sejuk dan letakkan di tuala kering. Potong tumbuhan kering dengan pisau tajam dan letakkan lapisan nipis pada lembaran pembakar atau plat rata. Tutup sayuran dengan satu lapisan kain kasa dan keluarkan kering di tempat yang teduh, kering dan hangat. Setiap hari anda perlu menyedarkan sayur-sayuran untuk pengeringan seragam.
Sayuran pra-bungkusan dalam balang dengan penutup atau beg kain. Simpan bekas dengan herba dalam kabinet gelap dan kering. Anda boleh mencampur herba kering dan sayur-sayuran dengan citarasa anda, mencipta kombinasi yang unik.
Sayuran beku
Pembekuan mengekalkan penampilan dan rasa kehijauan dalam bentuk aslinya. Juga, apabila menuai dengan cara ini, manfaat dan aroma tumbuhan dipelihara dengan sempurna.
Pertama sekali, sayur-sayuran harus dibasuh dan dikeringkan dengan baik. Kemudian anda boleh memotongnya, atau anda boleh membekukannya segera dalam tandan kecil. Anda boleh membekukan sayur-sayuran yang disediakan di dalam beg khas atau dalam bekas dengan tudung. Selepas meletakkan sayur-sayuran dalam bekas yang dipilih, anda perlu segera mengeluarkannya di dalam peti sejuk.
Hijau dengan garam
Sayuran yang disediakan dengan cara ini adalah perasa yang sangat baik untuk pelbagai hidangan, mengekalkan aroma dan hampir semua vitamin.
Cincang halus dicincang dan kering dan masukkan ke dalam mangkuk atau mangkuk bukan logam. Kemudian dengan murah hati taburkan sayur-sayuran dengan garam laut dan kacau dengan tangan anda. Susun campuran garam dalam balang kecil, padat dengan baik, tutup rapat dengan tudung dan simpan di dalam peti sejuk.