Ikan yang dipanggang, terutama merah, sangat enak, kerana ketika membakar kerajang, ia mengekalkan semua jusnya. Untuk membakar keseluruhan, lebih baik menggunakan ikan kecil atau sederhana. Jadi anda menjimatkan masa penyediaannya.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
-
- salmon merah jambu - 1.5 kg;
- tomato - 1 pc;
- bawang putih 2-3 ulas;
- jus lemon - 2 sudu besar;
- mayonis - 150-200g;
- beras -150g;
- Dill segar atau pasli
- garam
- lada hitam tanah.
- kerajang pembakar.
Manual arahan
1
Defrost ikan, perlahan-lahan memakannya. Kupas kulit dengan pisau. Potong sirip dorsal dan dorsal dengan gunting. Sarung tangan tidak perlu dipotong. Bilas ikan di bawah air yang mengalir sejuk. Keluarkan kelembapan yang berlebihan dari bangkai dengan menepuknya dengan kertas atau tuala kosong di dalam dan luar.
Pukul ikan di kedua belah pihak dan di dalamnya dengan garam, taburi dengan jus lemon dan taburi dengan lada hitam hitam. Anda boleh meletakkan beberapa keping lemon di abdomen.
2
Panaskan ketuhar hingga 200-220 darjah.
Kupas bawang putih itu, peras melalui akhbar dan campurkan dengan mayonis. Chop sayur-sayuran halus dan tambah dengan mayonis, kacau rata. Potong tomato itu
Pada lembaran penaik, letakkan sekeping foil yang cukup besar untuk membungkus ikan sepenuhnya. Ringankan kerajang di tengah dengan mayonis dengan bawang putih dan herba dalam saiz ikan, letakkan ikan di atasnya. Letakkan kepingan tomat di atasnya dan isi dengan mayonis. Bungkus kerajang dengan ketat dan panggang ikan di dalam oven dengan api yang rendah selama 25-40 minit, bergantung pada saiz ikan.
3
Tuang 2 cawan air ke dalam periuk, garam dan masukkan ke dalam mendidih. Tuangkan nasi yang dibasuh ke dalam air mendidih dan masak selama 20 minit sehingga dimasak. Lipat nasi siap dalam colander.
Keluarkan ikan siap dari ketuhar dan sejuk sedikit pada lembaran pembakar.
Letakkan nasi pada hidangan yang besar, tuangkan ke atas sedikit mentega cair. Perlahan-lahan memindahkan seluruh ikan atau potong ke bahagian "bantal" beras. Hiaskan hidangan dengan herba segar, hirisan tomato, hirisan lemon, zaitun, zaitun.
Nasihat berguna
Jika anda tidak mahu kerak terlalu berminyak, anda mungkin tidak menggunakan mayonis. Tuangkan satu helaian foil dengan sedikit minyak zaitun, ulas bawang putih dan herba cincang, secara pilihan dimasukkan ke dalam perut
Salmon merah jambu boleh disemai dengan nasi rebus yang dicampur dengan bawang goreng atau wortel. Perut boleh dijahit dengan benang yang kuat atau ditikam dengan ubat gigi.