Hidangan tradisional carpaccio adalah daging dihiris yang dihiris dengan minyak zaitun dan pelbagai rempah. Walau bagaimanapun, anda boleh memasak seperti merawat dengan bahan-bahan lain. Sebagai contoh, dari tomato dan cecair kecil.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 300 g tomato
- - garam
- - Lada hitam tanah
- - 50 g bawang hijau atau bawang merah
- - Minyak zaitun
- - sos balsamic
- - 300 g cecair kecil
- - Basil
- - 40 g botak
Manual arahan
1
Rebus tomato dalam air mendidih selama beberapa minit, kemudian hati-hati keluarkan kulit dan potong ke dalam lingkaran nipis. Letakkan benda kerja sama rata pada pinggan, musim dengan garam, lada hitam dan sedikit minyak zaitun.
2
Bawang merah dalam sayuran atau minyak zaitun selama beberapa minit. Potong cumi-cumi ke dalam cincin nipis dan tambah pada kandungan kuali. Campuran mestilah digoreng selama 2-3 minit lagi.
3
Cecair dan bawang terletak di atas tomato, hiasan dengan capers dan kemangi cincang. Sekiranya perlu, musim hidangan dengan minyak zaitun. Sebelum berkhidmat, ringan taburkan carpaccio dengan sos balsamic atau jus lemon.