Ia tidak mencukupi untuk memasak makanan yang lazat, anda perlu mengatur dan menghidangkannya dengan baik. Seni ukiran (pemotongan) sayur-sayuran akan membantu menjadikan hidangan ini dapat diingati dalam rupa. Memandangkan bahan itu boleh menanam sayur-sayuran dan buah-buahan. Sebagai contoh, bunga mawar boleh dipotong daripada kubis Cina.
Pilih resipi anda
Ambil garpu kubis Beijing dengan saiz yang betul - untuk bunga kecil, kepala harus kecil, tetapi jika bunga mawar mempunyai peranan hiasan tengah di atas meja, kubis boleh menjadi besar dalam saiz. Kubis dipotong separuh secara mendatar, dengan pisau universal nipis di baris pertama mereka membentuk kelopak 4-5 cm tinggi. Jika terdapat satu set pisau untuk ukiran, ia akan lebih mudah dipotong. Dengan pisau dovetail, bahagian tebal lembaran dipotong, dan renda halus dipotong dengan gunting.
Barisan kelopak dipotong ke tengah-tengah kehijauan hijau halus, memastikan setiap baris berikutnya lebih tinggi daripada sebelumnya. Mencapai tengah, pisau tajam menghilangkan beberapa lapisan daun bergelombang dari tengah, meninggalkan bahagian tengah yang utuh. Dia akan menjadi teras mawar. Potong, gerai butir-butir itu, keluarkan bahagian daun yang beralun di antara barisan kelopak, supaya bunga kelihatan lebih besar.
Suplai bunga di kehendak dengan daun dipotong dari zucchini, timun, epal. Tetapi daun akan berlebihan jika mawar adalah hiasan hidangan dengan salad atau potongan sejuk. Jika bunga mawar itu besar, saiz tengahnya dikeluarkan dan vas kecil dengan sos diletakkan di tengah. Dari sisa-sisa kubis, anda boleh membakar sampul dengan mengisi sayur. Bawang goreng, wortel, tambah telur dan bungkus pengisian daun kubis.