Hidangan dari arnab, dimasak dalam periuk di dalam ketuhar, sangat berkhasiat dan bermanfaat, kerana mereka mengekalkan semua vitamin dan bahan yang diperlukan. Hidangan sedemikian amat berguna untuk orang yang mengidap penyakit saluran gastrousus. Walau bagaimanapun, hidangan "diet" - tidak bermakna "tidak bermaya". Ia adalah mustahil untuk memasak hidangan perayaan, bukan hanya untuk cuti, tetapi juga untuk makan malam biasa. Ini boleh menjadi stews dan arnab panggang.
Pilih resipi anda
Anda perlukan
- - 1 bangkai arnab;
- - 250 gr. lemak babi;
- - 7 bawang, 1-2 keping roti coklat;
- - tepung;
- - wain merah;
- - garam, lada.
Manual arahan
1
Kami mencuci daging arnab, memotongnya ke dalam bahagian, gosokkannya dengan garam dan lada.
Kemudian anda perlu menggulung kepingan dalam tepung dan dimasukkan ke dalam periuk. Pada masa yang sama, kami daging alternatif dengan lemak daging babi yang dihiris, cincang bawang cincang dan cincang dan serbuk roti coklat.
2
Tuangkan produk yang diletakkan dalam periuk dengan wain merah dipanaskan 1/3 air.
Kandungan periuk harus ditutup dengan 3/4 cecair.
3
Kami letakkan periuk di dalam ketuhar yang sedikit panaskan dan renehkan selama api rendah selama 1.5 jam.
Ia mesti ditutup dengan tudung untuk mengelakkan penyejatan cecair yang berlebihan.
Nasihat berguna
Anda boleh menggunakan penutup yang dibuat dari doh yang tidak beragi sejuk. Ia disediakan seperti berikut:
Garam dan air sedikit ditambah ke tepung dan digulung dengan konsisten dengan plastik yang ketat. Kemudian, menggunakan pin rolling, kek dibentuk, sedikit lebih besar daripada saiz periuknya. Kek diletakkan di leher pot dan jari dibingkai di tepi pinggan. Tudung sudah siap.